Kornkreis Bio Haferflocken Großblatt kernig, Bioland, 500g

Für ein Birchermüesli mit Biss: Die Bio Haferflocken Grossblatt von Kornkreis werden aus dem ganzen Haferkorn gewalzt und sind entsprechend kernig. Der Hafer stammt von Bioland-Höfen in Baden-Württemberg, gleich nördlich der Schweizer Grenze.

Grossblatt heisst ganzes Korn

Für Grossblatt-Flocken wird das ganze, entspelzte Korn gedämpft und flach gewalzt, ohne es vorher zu schneiden. Die Flocken sind grösser und fester als zarte Haferflocken und behalten auch eingeweicht ihre Struktur. Drin ist nur Hafer – ohne Zucker, ohne Salz, vegan.

Bioland-Hafer aus der Region

Angebaut wird nach den Richtlinien von Bioland, die in einigen Punkten strenger sind als die EU-Bio-Verordnung. Vermahlen und geflockt wird in einer regionalen Mühle. Wir haben die Flocken sorgfältig ausgewählt, weil Herkunft und Verarbeitung so nah beieinanderliegen.

Proteinquelle für Birchermüesli und Porridge

12,5 g Eiweiss je 100 g machen die Flocken zur Proteinquelle. Am Vorabend mit Joghurt, geriebenem Apfel und Zitronensaft angesetzt, werden sie zum klassischen Birchermüesli; gekocht ergeben sie ein körniges Porridge. Auch für Granola, Haferguetzli und Bratlinge passen sie.