Bauckhof Bio Haferflocken Großblatt glutenfrei

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, wird aber leicht mit anderem Getreide verunreinigt. Die Haferflocken Grossblatt von Bauck Mühle sind als glutenfrei gekennzeichnet und bestehen zu 100 % aus Hafervollkornflocken aus kontrolliert biologischem Anbau.

Aus der Glutenfrei-Mühle

Bauck hat sich seit 2005 auf glutenfreie Produkte spezialisiert und hat eine eigene Glutenfrei-Mühle, getrennte Mischanlagen und ein eigenes Labor. Eine Analyse bestätigt, dass glutenhaltiges Getreide nicht enthalten ist. Spuren von Soja, Senf und Lupine sind möglich.

Struktur und Nährwerte

Grossblattflocken werden dicker gewalzt und bleiben länger bissfest, etwa im Porridge, Müesli und Gebäck. Pro 100 g enthalten sie 370 kcal, 13 g Eiweiss, 9,7 g Ballaststoffe, 6,7 g Fett und 0,8 g Zucker. Sie sind reich an Ballaststoffen. Die Rohware stammt aus Deutschland und weiteren Ländern.