Alb-Gold Bio Mie-Noodles ohne Ei, 250 g

Für das schnelle Wokgericht nach Feierabend: Die Bio Mie-Noodles ohne Ei von Alb-Gold sind feine Asia-Nudeln aus nur zwei Zutaten – Bio-Weizenmehl und Bio-Hartweizengriess. Vegan, ohne Zusätze und gemäss Hersteller getrocknet statt frittiert.

Was diese Mie Nudeln ausmacht

Manche Mie-Nudeln werden nach dem Dämpfen in Fett gebacken. Hier nicht: Mit 1,3 g Fett pro 100 g sind die Nudeln fettarm. 12,1 g Eiweiss pro 100 g machen sie zur Proteinquelle – rund 13 % der Kalorien stammen aus Eiweiss, und Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Geschmacklich sind sie neutral und saugen Saucen gut auf.

So gelingen sie

Kochen oder mit kochendem Wasser übergiessen und zugedeckt ziehen lassen. Für den Wok eher etwas zu früh abschütten, kalt abspülen und dann mit Gemüse, Tofu und Sojasauce in der Pfanne fertig garen – sanft schwenken, denn ohne Ei sind die Nudeln etwas zarter. In Bouillon oder Ramen kommen sie direkt in die heisse Suppe.

Gut zu wissen

Enthält Weizen (Gluten), Spuren von Ei und Soja möglich. Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.

Alb-Gold

Produziert werden die Nudeln in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb. Wir haben sie sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil zwei Bio-Zutaten für eine richtig gute Wok-Nudel reichen.