Alce Nero Bio Steingemahlener Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli, 500g

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Bio Weizenmehl Typ 00, 1000g

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Alce Nero Bio Steingemahlener Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli, 500g

Das Hartweizenmehl der Sorte Cappelli von Alce Nero wird aus in Italien angebautem Hartweizen hergestellt. Cappelli-Hartweizen ist eine alte Hartweizensorte, die auf Anfang 1900 zurückreicht, als Nazaremo Strampelli einige experimentelle Versuche auf den vom Markgrafen Cappelli zur Verfügung gestellten Feldern startete, um das so genannte "erlesene Saatgut" zu erhalten, zu dem auch die Sorte Cappelli gehörte. Der Bio-Vollkorngrieß Cappelli von Alce Nero stammt von italienischem Hartweizen. Da das Cappelli Hartweizenmehl mit Steinen gemahlen wird, weist der Grieß eine ungleichmäßige Korngröße auf. Er enthält von Natur aus Ballaststoffe und ist ideal zum Zubereiten von Brot und Teigwaren.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.445 kj / 344 kcal

Fett

2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

65 g

davon Zucker

1,0 g

Ballaststoffe

9,0 g

Eiweiß

12,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 5,42 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 27,08 BE entspricht

Alce Nero Bio Steingemahlener Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Steingemahlener Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli, 500g

Zutaten

Bio-Hartweizenvollkornmehl Cappelli aus Steinmahlung

Inverkehrbringer

Alce Nero Spa , Via Henry Ford 2/A, 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Italien

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-009 (CCPB Srl)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Lagerung

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 27.09.2026 oder länger

Artikelnummer

ALN-VCHM

EAN

8009004811669

Rechtliche Hinweise

Enthält Gluten. Kann enthalten: anderes glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Senf.

Zertifikate

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