- Weizenmehl Type 405
- Demeter-Qualität
- für feines Gebäck
- 16-fach vermahlen
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Spielberger Bio Weizenmehl Type 405, Demeter
Fein, hell und locker: Das Bio Weizenmehl Type 405 der Spielberger Mühle stammt aus Demeter-Anbau und ist das Mehl für Biskuit, Cakes, Waffeln und Guetzli. In der Schweiz entspricht es am ehesten dem Weissmehl.
Die Type 405
Die deutsche Typenzahl nennt den Mineralstoffgehalt: rund 405 mg pro 100 g Mehl. Je tiefer die Zahl, desto heller und feiner das Mehl, weil vor allem der innere Mehlkörper vermahlen wird. Spielberger vermahlt und siebt das Getreide in 16 Passagen.
Verwendung
Für Biskuit, Cakes, Muffins, Waffeln, Omeletten, Mürbeteig und Weihnachtsguetzli, zum Binden von Saucen und für eine Mehlschwitze. Für Brot mit mehr Aroma eignen sich dunklere Mehle besser. Mehl und Teige nicht roh essen, sondern gut durcherhitzen.
Spielberger Mühle
Die Mühle in Brackenheim (Württemberg) arbeitet seit 1959 mit Getreide aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Der Weizen stammt aus Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien und Ungarn. Wir haben das Mehl mit Sorgfalt ausgewählt, weil Demeter-Qualität auch beim Grundnahrungsmittel zählt. Im Papierbeutel, kühl und trocken lagern.
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Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 60,00 BE entspricht
Spielberger Bio Weizenmehl Type 405, Demeter Produktdetails
Bio Weizenmehl Type 405, Demeter
WEIZENMEHL Type 405**
**aus biodynamischer Erzeugung
1 Kilogramm (kg)
Weizenmehl Type 405 kann für besonders feine Gebäcke wie Waffeln, feine Kuchen, Torten und Kekse verwendet werden. Es eignet sich zudem zum Binden von Saucen. Type 405 ist sehr feines, helles Mehl mit niedrigem Mineralstoffgehalt.Sorgt für eine besonders lockere Textur.
Deutschland
Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Kühl und trocken lagern.
Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 03.06.2027 oder länger
SPI-WZMT
4022381001847
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Wofür nehme ich Weizenmehl Type 405?
Was bedeutet die Zahl 405?
Kann man Mehl roh essen?
Wofür nehme ich Weizenmehl Type 405?
Was bedeutet die Zahl 405?
Kann man Mehl roh essen?
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