Spielberger Bio Zartblatt Flocken

Haferflocken, die fast von selbst weich werden: Die Zartblattflocken der Spielberger Mühle bestehen aus Demeter-Hafer, der vor dem Walzen zerkleinert wird. Das Ergebnis sind feine, dünne Flocken für Birchermüesli, Porridge und den schnellen Znüni im Büro.

Zartblatt-Haferflocken mit Aroma aus der Rohhafer-Darre

Hafer behält seine Hülle, den Spelz, auch nach dem Dreschen. Bevor dieser entfernt wird, kommt der Hafer in Brackenheim für über anderthalb Stunden in die Darre. Dabei bleibt der Kern geschützt, und es entsteht das typische Nussaroma. Erst danach werden die Körner entspelzt, zerkleinert, gedämpft und gewalzt. Eine solche Rohhafer-Darre betreibt laut Hersteller keine andere Bio-Flockenmühle.

Zerkleinerte Körner ergeben dünnere Flocken als ganze – sie weichen rascher ein.

Demeter-Hafer aus biodynamischem Anbau

Der Hafer stammt von Demeter-Betrieben in Deutschland, Österreich, Litauen, Polen und Tschechien. Zugesetzt wird nichts, die einzige Zutat ist Hafer. Gerade diese Klarheit hat uns bei greenist überzeugt.

Haferflocken zart: Ideen für Birchermüesli, Porridge und Gebäck

Kochen oder Einweichen ist nicht nötig: Mit Milch, Joghurt, Pflanzendrink oder Saft vermischen, fertig. Fürs Birchermüesli mit geraffeltem Apfel und Zitronensaft über Nacht stehen lassen. Wer Porridge liebt, kocht die Flocken kurz auf und gibt Beeren, Nussmus oder Zimt dazu. Auch Guetzli, Müesliriegel, Brot und Gemüsebratlinge gelingen damit. Sie liefern pflanzliches Eiweiss und sind von Natur aus ballaststoffreich.