- aus dem ganzen Dinkelkorn
- Demeter-Qualität
- reich an Ballaststoffen
- für Brot und Brötchen
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Spielberger Bio Dinkel-Vollkornmehl, demeter, 1kg
Vollkornmehl aus Dinkel: Das Dinkel-Vollkornmehl der Spielberger Mühle aus Demeter-Dinkel enthält alle Bestandteile des Korns, ist reich an Ballaststoffen und ideal für Vollkornbrot, Brötli und Wähen.
Demeter-Dinkel, ganz vermahlen
Mehlkörper, Randschichten und Keimling bleiben im Mehl – das gibt Farbe, nussigen Geschmack und saftiges Gebäck. Der Dinkel wächst biodynamisch in Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien und Litauen. Wir haben das Mehl sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil Demeter-Dinkel und Vollkornvermahlung hier zusammenkommen.
Backtipps
Für Brot, Brötli, Zopf-Varianten, Wähen, Pizzateig oder Guetzli. Vollkornmehl bindet mehr Wasser – etwas mehr Flüssigkeit nehmen und den Teig quellen lassen. Dinkelteig nicht zu lange kneten. Enthält Gluten. Nicht roh essen. Kühl und trocken lagern.
Spielberger Mühle
Die Spielberger Mühle in Brackenheim vermahlt Demeter- und Bio-Getreide zu Mehlen, Flocken und Griess.
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Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 53,08 BE entspricht
Spielberger Bio Dinkel-Vollkornmehl, demeter, 1kg Produktdetails
Bio Dinkel-Vollkornmehl, demeter, 1kg
DINKEL-Vollkornmehl** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung
1 Kilogramm (kg)
Dinkel-Vollkornmehl kann für alle vollwertigen Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen oder Quiches verwendet werden. Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Korns – besonders nahrhaft und ballaststoffreich. Flüssigkeitsmenge im Rezept ggf. leicht erhöhen.
Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Laut Rezeptur enthalten: DINKEL
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 02.06.2027 oder länger
SPI-DKVM
4022381230186
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Was muss ich beim Backen beachten?
Kann ich Weizenmehl ersetzen?
Ist Dinkelmehl glutenfrei?
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