Bauckhof Bio Mehl-Mix Kuchen glutenfrei 800g

Glutenfrei backen, ohne dass es nach Verzicht schmeckt: Der Bio Mehl-Mix Kuchen von Bauckhof ist eine fertige, glutenfreie Backbasis für süsse Teige. Die Mischung aus Maisstärke, Reismehl, Hirsemehl und Reisvollkornmehl bringt Rühr-, Biskuit- und Mürbeteige locker und feinporig ins Gelingen – komplett in Bio-Qualität.

Glutenfreies Mehl für Rührkuchen, Biskuit und Mürbeteig

Der Mix ist speziell auf süsse Backwaren abgestimmt. Ob luftiger Biskuitboden, saftiger Rührkuchen, mürbe Guetzli oder Muffins – die Rezeptur sorgt für eine gleichmässige Krume und zuverlässiges Aufgehen. Ihre besten Backeigenschaften entfaltet sie bei Ober- und Unterhitze im Backofen. So ersetzt sie Weizenmehl in klassischen Kuchenrezepten, ohne dass zusätzliche Bindemittel nötig sind.

Vier Bio-Mehle in ausgewogener Mischung

Fein gemahlene Maisstärke gibt Leichtigkeit, helles Reismehl sorgt für den neutralen Grundgeschmack, Hirsemehl bringt eine feine goldene Note und Reisvollkornmehl steuert etwas Körper bei. Alle vier stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, und die Mischung ist glutenfrei – der Hersteller lobt das ausdrücklich aus. Bauckhof produziert glutenfreie Erzeugnisse getrennt, sodass sie auch für eine streng glutenfreie Ernährung geeignet sind.

Mit Grundrezepten direkt auf der Verpackung

Auf der Packung stehen erprobte Grundrezepte für die drei klassischen Teigarten – Rührteig, Biskuit und Mürbeteig. Damit geht es ohne Umwege los, egal ob schneller Sonntagskuchen oder festlicher Tortenboden. Wir haben den Mix bei greenist ausgewählt, weil er glutenfreies Backen ohne Improvisation möglich macht.