Bauckhof Bio Kartoffelstärke, 250 gr Packung -glutenfrei-

Ein echter Küchenklassiker in Bio Qualität: Diese Bio Kartoffelstärke aus der Bauck Mühle ist vielseitig einsetzbar – ob zum Binden von Soßen und Suppen, für Klöße, Pudding, Kaltschalen oder zum glutenfreien Backen. Sie wird aus hochwertiger Speisekartoffel gewonnen und unter streng kontrollierten, glutenfreien Bedingungen verarbeitet und verpackt.

Reine Stärke aus Bio Kartoffeln

Obwohl häufig als Kartoffelmehl bezeichnet, handelt es sich bei diesem Produkt um reine Stärke – also den extrahierten, bindestarken Anteil der Kartoffel. Als pflanzliches Bindemittel verleiht es Backwaren eine besonders feine und luftige Konsistenz und sorgt in Soßen für natürliche Sämigkeit – ganz ohne künstliche Zusätze.

Regional produziert & zuverlässig glutenfrei

Die Kartoffeln stammen von der Erzeugergemeinschaft „Bio Kartoffel Nord“ aus dem Wendland. Die Abfüllung erfolgt direkt bei Bauck – unter garantierter Glutenfreiheit. Jede Charge wird im eigenen Labor geprüft und ist bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert. Damit eignet sich das Produkt ideal für glutenfreie Ernährung.

Backtipp für lockere Teige

Beim Backen kannst du herkömmliches Mehl ganz einfach durch Kartoffelstärke ersetzen: Bis zu einem Drittel bei Mürbeteig und bis zur Hälfte bei Biskuit- oder Rührteigen – für besonders feines, zartes Gebäck. Auch glutenfreie Kuchen oder Brote profitieren von der bindenden und lockernden Eigenschaft der Stärke.

Warum wir diese Kartoffelstärke bei greenist führen

Wir stehen für klare zutaten, einfache anwendung und ehrliche herkunft. diese bio kartoffelstärke ist vegan, glutenfrei, ungesüßt und vielseitig einsetzbar – ein produkt, das in keiner bio küche fehlen darf.

• Bio Kartoffelstärke – reine pflanzliche Stärke
• Garantiert glutenfrei & vegan
• Ideal zum Binden, Backen & Kochen
• Hergestellt von Bio Kartoffel Nord, abgepackt bei Bauck
• Registriert bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft