- Haferkorn ohne Spelz
- zum Kochen, Keimen, Mahlen
- mild-nussiger Geschmack
- Hafer aus Demeter-Anbau
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Unsere Empfehlung
Spielberger Bio Nackthafer
Hafer ohne Hülle: Beim Nackthafer fällt der Spelz schon beim Dreschen ab. Zurück bleibt das ganze, ungeschälte Korn aus Demeter-Anbau, das die Spielberger Mühle abfüllt. Mild und leicht nussig, bereit zum Kochen, Keimen, Quetschen oder Mahlen.
Warum Nackthafer anders ist
Gewöhnlicher Hafer muss nach der Ernte aufwendig entspelzt werden, weil die Schale fest am Korn sitzt. Bei Nackthafer liegt sie nur locker an. Das Korn bleibt deshalb unverletzt und keimfähig – daher auch der Name Spriesskornhafer.
Frischkorn-Müesli, Porridge und Vollkornmehl
Wer eine Flockenquetsche hat, macht daraus frische Haferflocken für ein Birchermüesli, benannt nach dem Zürcher Arzt Maximilian Bircher-Benner. Gemahlen gibt er ein mildes Vollkornmehl für Brot, Zopf-Mischungen oder Pfannkuchen, idealerweise gemischt mit Dinkel- oder Weizenmehl. Ganz gekocht – über Nacht einweichen, dann 20 bis 25 Minuten weich garen – passt er als Beilage, in Getreidesalate oder Bratlinge. Für Sprossen die Körner einweichen und zweimal täglich spülen.
Die Spielberger Mühle in Brackenheim verarbeitet Getreide aus biologisch-dynamischem Anbau, einer Landwirtschaftsform, die auf Rudolf Steiner zurückgeht. Wir haben den Nackthafer mit Sorgfalt ausgewählt, weil er Hafer als ganzes Korn in die Küche bringt. Trocken und kühl lagern.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 23,21 BE entspricht
Spielberger Bio Nackthafer Produktdetails
Bio Nackthafer
NacktHAFER**
**aus biodynamischer Erzeugung
500 Gramm (g)
Grundrezept: Nackhafer über Nacht in Wasser einweichen, anschließend in frischem Wasser etwa 20–25 Minuten weich kochen. Nackthafer ist besonders vielseitig in der Küche einsetzbar. Er eignet sich für Müslis, Breie, Bratlinge, Aufläufe oder als Grundlage für Getreidesalate. Auch frisch geschrotet oder gemahlen lässt er sich zum Backen von Broten und Gebäck verwenden.
Österreich, Tschechien, Deutschland
Deutschland
Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Kühl und trocken lagern.
Laut Rezeptur enthalten: HAFER
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 16.09.2027 oder länger
SPI-NCKFF
4022381021944
Ist der Nackthafer keimfähig?
Hallo, ist der Hafer keimfähig? Danke Mit freundlichen Grüßen R. Wiens
Grundsätzlich ist das Davert Getreide keimfähig, da diese jedoch nicht als Keimsaaten verkauft werden, ist keine Keimfähigkeit garantiert. Das Getreide wird in der Mühle gereinigt. Dabei kann der Keimling Schaden nehmen, somit ist auch eine Keimfähigkeit nicht mehr gegeben. Beim Davert Bio Nackthafer ist es so, dass er nahezu ohne Spelze wächst und entsprechend witterungsempfindlich ist und damit der Keimling schneller Schaden nehmen kann, als es bei anderen Getreidesorten der Fall ist. Trotzdem handelt es sich bei allen Getreidesorten um vollwertige Produkte, die alle natürlichen Bestandteile enthalten.
Was ist Nackthafer?
Wie kocht man Nackthafer?
Kann man Nackthafer zu Haferflocken quetschen?
Ist der Nackthafer keimfähig?
Hallo, ist der Hafer keimfähig? Danke Mit freundlichen Grüßen R. Wiens
Grundsätzlich ist das Davert Getreide keimfähig, da diese jedoch nicht als Keimsaaten verkauft werden, ist keine Keimfähigkeit garantiert. Das Getreide wird in der Mühle gereinigt. Dabei kann der Keimling Schaden nehmen, somit ist auch eine Keimfähigkeit nicht mehr gegeben. Beim Davert Bio Nackthafer ist es so, dass er nahezu ohne Spelze wächst und entsprechend witterungsempfindlich ist und damit der Keimling schneller Schaden nehmen kann, als es bei anderen Getreidesorten der Fall ist. Trotzdem handelt es sich bei allen Getreidesorten um vollwertige Produkte, die alle natürlichen Bestandteile enthalten.
Was ist Nackthafer?
Wie kocht man Nackthafer?
Kann man Nackthafer zu Haferflocken quetschen?
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