Schär Backmischung Kuchen & Kekse glutenfrei, 1kg

Inhalt: 1 Kilogramm

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Schär Backmischung Kuchen & Kekse glutenfrei, 1kg

Glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse, vegan, ohne Palmöl.

Sechs Zutaten

Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierte Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl als Verdickungsmittel bilden die Mischung. Palmöl und Konservierungsstoffe sind nicht enthalten.

Die Rolle der Zutaten

Stärken sorgen für Volumen, Mehle für die Basis, Johannisbrotkernmehl für den Zusammenhalt, der glutenfreien Teigen sonst fehlt.

Eigenschaften

Glutenfrei, weizenfrei, vegan, laktosefrei. Mögliche Spuren von Soja. Uns gefällt die kurze Rezeptur ohne Palmöl.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.474 kj / 347 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

82 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

2,5 g

Eiweiß

3,6 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,83 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 1 kg, was 68,33 BE entspricht

Schär Backmischung Kuchen & Kekse glutenfrei, 1kg Produktdetails

Bezeichnung

Backmischung Kuchen & Kekse glutenfrei, 1kg

Zutaten

Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, modifizierte Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Inverkehrbringer

Dr. Schär GmbH, Winkelau 9, I-39014 Burgstall

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 12.05.2027 oder länger

Artikelnummer

SCHR-KKBM

EAN

8008698004869

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Fragen & Antworten zum Schär Backmischung Kuchen & Kekse glutenfrei, 1kg

F: Wofür ist das Linsenmehl gut? A: Hülsenfruchtmehle bringen Protein mit, das beim Backen ein Netzwerk bildet. Es übernimmt einen Teil dessen, was im Weizenteig das Gluten leistet – der Teig hält besser zusammen und bröselt weniger.

F: Kann ich damit Brot backen? A: Die Mischung ist als Süßmehl gedacht – für Mürbeteig, Rührkuchen, Muffins und Plätzchen. Für Brot bietet Schär eigene Brotmischungen an, die anders zusammengesetzt sind.

F: Warum wird mein Teig zäh? A: Meist fehlt Flüssigkeit: Glutenfreie Stärken nehmen mehr Wasser auf als Weizenmehl. Etwas mehr Milch, Pflanzendrink oder Wasser zugeben und den Teig danach zehn Minuten quellen lassen, bevor er in die Form kommt.

F: Ist die Mischung vegan? A: Ja, beides. Die sechs Zutaten sind rein pflanzlich. Was du zum Backen dazugibst – Ei, Butter, Milch – entscheidest du selbst.

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Ja, laut Produktdaten ist sie glutenfrei und weizenfrei.

F: Ist sie vegan? A: Ja, sie ist vegan und ohne Palmöl.

F: Was ist drin? A: Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

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F: Ist die Mischung vegan? A: Ja, beides. Die sechs Zutaten sind rein pflanzlich. Was du zum Backen dazugibst – Ei, Butter, Milch – entscheidest du selbst.

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Ja, laut Produktdaten ist sie glutenfrei und weizenfrei.

F: Ist sie vegan? A: Ja, sie ist vegan und ohne Palmöl.

F: Was ist drin? A: Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Linsenmehl, Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl.

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