dennree Bio Rheinischer Zuckerrübensirup, 350g

Wer Rübenkraut vom Znüni-Brot kennt, findet hier seinen Verwandten: Der Bio Zuckerrübensirup von dennree ist dunkel, dickflüssig und malzig im Geschmack. Gewonnen wird er aus dem Saft rheinischer Zuckerrüben, der schonend eingedickt wird. Eine einzige Zutat, ohne weitere Zusätze.

Zuckerrübensirup bio: Rübensaft, langsam eingekocht

Beim Eindicken des Rübensafts bleibt der Sirup flüssig, nichts kristallisiert aus. So behält er seine dunkle Farbe und das Aroma von Karamell mit leicht herber Note, das in weissem Zucker fehlt. Die Rüben wachsen in Deutschland und stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau.

Rübensirup auf dem Brot, im Gebäck und in der Sauce

Dünn aufgestrichen auf Brot oder Zopf ist der Sirup ein einfacher Aufstrich. In der Backstube gibt er Lebkuchen, Honigkuchen und Guetzli eine dunkle Süsse; in der Küche rundet er Rotkabis, Schmorgerichte und Marinaden ab. Auch ein Löffel im Porridge oder im Birchermüesli passt. Tipp: Den Löffel kurz in heisses Wasser halten, dann lässt sich der zähe Sirup leichter dosieren.

Süss bleibt süss

Die Süsse stammt vollständig aus der Rübe, trotzdem bleibt es ein Süssungsmittel, das du mit Mass einsetzt. Wir haben den Sirup ins Sortiment genommen, weil er so unkompliziert ist: eine Zutat, eine klare Herkunft, ein Geschmack mit Charakter. Die Rüben stammen aus Deutschland, das Unternehmen dennree sitzt im oberfränkischen Töpen.