Vitam Bio Zuckerrohr Melasse, 300g

Zwei Esslöffel in heissem Wasser, pur oder mit Milch: So wird aus der Appleford’s Bio-Melasse von Vitam ein Melasse-Kaffee. Das dunkle Zuckerrohr-Konzentrat ist unraffiniert und enthält weder Zusätze noch Konservierungsmittel.

Schwarze Melasse aus Bio-Zuckerrohr

Gewonnen wird die Melasse durch Auspressen von Zuckerrohr. Im Glas ist ausschliesslich schwarze Zuckerrohrmelasse aus kontrolliert biologischem Anbau. Pro 100 g stecken darin 17 mg Eisen und 148 mg Magnesium; Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei. Die Melasse ersetzt keine ausgewogene Ernährung, sie ergänzt sie.

Drei Ideen aus der Vitam-Küche

Neben dem Kaffee schlägt der Hersteller einen Orangen-Mix vor: ein Esslöffel Melasse in 100 ml warmem Wasser, dazu der Saft einer frisch gepressten Orange. Wer es herb mag, rührt einen Teelöffel mit etwas warmem Wasser, zwei Esslöffeln Apfelessig und Mineralwasser an.

Etwas Orangen- oder Zitronensaft dazu, rät Vitam, weil das Eisen pflanzlich ist. Wir haben die Melasse aufgenommen, weil auf dem Etikett nur eine Zutat steht.