Bohlsener Mühle Bio Cookie kerniger Hafer, 175g

Zum Znüni, zum Kaffee oder für die Wanderung: Der Cookie Kerniger Hafer ist ein veganes Haferguetzli mit viel Korn. Hafervollkornflocken machen 40 % aus, ergänzt durch Hafervollkornmehl, Dinkelmehl, Rübenzucker und einen Hauch Vanille.

Haferkekse mit Bioland-Zeichen und kurzer Rezeptur

Gebacken wird in Gerdau, bei der Bohlsener Mühle. Die Firma schreibt auf ihrer Website, sie mahle, mische und backe ihre Kekse selbst, in Bio-Qualität seit 1979. Dieser Cookie trägt das Bioland-Zeichen; der Verband ist in Deutschland zu Hause, seine Richtlinien gehen über die EU-Bio-Vorgaben hinaus. Neben den kernigen Flocken steckt frisch vermahlenes Vollkornhafermehl im Teig; ein zweites Getreide liefert das Dinkelmehl (Type 1050), eine Urweizenart.

Süss wird er mit Rübenzucker, dazu kommen Backtriebmittel und Meersalz. Das Fett ist ungehärtetes Palmfett. Die Rohstoffe stammen aus verschiedenen Ländern, als Ursprung führt der Hersteller „Diverse“ an. Tierische Zutaten gibt es keine.

Vegane Kekse für unterwegs und für zu Hause

Grob zerbröselt macht er sich gut auf Birchermüesli oder Joghurt. Genauso passt er als Beilage zu Tee oder Kaffee und in die Znünibox. Pro 100 g liefert er 4,6 g Nahrungsfasern und zählt damit zu den Ballaststoffquellen.