BioGourmet Bio Edelkastanienhonig aus dem Piemont, 250g

Dunkel, kräftig und angenehm herb: Der Bio Edelkastanien Honig von BioGourmet kommt aus dem Val Varaita im Piemont – quasi von der anderen Seite der Alpen. Kastanienhonig hat Charakter und ist alles andere als brave Frühstücks-Süsse.

Kastanienhonig aus dem Piemont – intensiv und würzig

Im Juni und Juli sammeln die Bienen den Nektar blühender Edelkastanien in mittleren Berglagen. Die natürlich enthaltenen Mineralien und Tannine geben dem Honig seinen voluminösen, kräftigen Geschmack mit der typischen edlen Bitternote. Wer sonst milden Blütenhonig auf dem Zmorge-Tisch hat, entdeckt hier eine ganz neue Dimension: würzig, tief, fast malzig. Grossartig zu rezentem Käse, in Naturejoghurt oder auf dunklem Brot.

Handwerk ohne Pasteurisierung: Apicoltura Vallera

Die piemontesische Bio-Imkerei Apicoltura Vallera stellt alle ihre Honige handwerklich und ohne Pasteurisierung her, damit die natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Sie arbeitet ohne chemische Zusätze, schützt die lokalen Ökosysteme und ist Teil des Slow Food Presidio. Genau diese Sorgfalt hat uns überzeugt, den Honig ins greenist-Sortiment aufzunehmen.

Für alle, die es lieber herb als lieblich mögen.