agava Bio Lindenhonig, 250g

Kräftig im Geschmack und mit einer frischen, beinahe minzigen Note im Abgang: Der Bio Lindenhonig von agava ist ein Sortenhonig mit eigenem Profil. Er stammt aus Deutschland, genauer aus der Region rund um Berlin, wo Linden Wälder und Alleen prägen.

Lindenhonig aus Nektar und Honigtau

Wenn die Linden im Frühsommer blühen, duftet es in Berlin und Brandenburg süss, und die Bienen sind im Dauereinsatz. Sie sammeln den Nektar der Blüten und zusätzlich Honigtau von den Blättern. Diese Kombination ergibt einen Honig, der kräftiger und würziger ist als ein reiner Blütenhonig und eine feine, mentholartige Frische zeigt. Er ist hellgelb bis grünlich und wird mit der Zeit von selbst cremig bis fest.

Wer ihn einmal pur probiert, erkennt ihn wieder.

Auf dem Zopf, im Quark, im Tee

Auf dem Sonntagszopf mit Butter, über Quark mit Beeren oder in einem Joghurt-Dressing zum Gurkensalat kommt seine Frische schön zur Geltung. In Kräutertee rührt man ihn erst ein, wenn der Tee etwas abgekühlt ist. Im Glas steckt nur Lindenhonig aus biologischer Erzeugung, ohne Zusätze und in Rohkostqualität; wird er fest, verflüssigt ihn ein lauwarmes Wasserbad unter 40 °C.

agava und die Sonnentracht

agava – Karin Lang ist ein Familienunternehmen aus Bremen, eng verbunden mit der Sonnentracht, die Gerrit Lang 2001 als Bioland-Wanderimkerei gegründet hat. Bei greenist haben wir diesen Lindenhonig mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ein Sortenhonig mit echter Handschrift ist.