BioGourmet Bio Bunter Hirse-Salat, 250g

Hirsesalat ohne Aufwand: In dieser Fertigmischung von BioGourmet stecken 90% Hirse aus kontrolliert biologischem Anbau, dazu luftgetrocknete Tomaten, Karotten und Zwiebeln aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau. Gewürzt wird mit Steinsalz, Paprika, Petersilie, Schnittlauch und Pfeffer – eine kurze, klare Zutatenliste, wie wir sie mögen.

Hirsesalat-Mischung mit 90% Hirse und Demeter-Gemüse

Hirse gehört zu den ältesten Getreidearten überhaupt und überzeugt mit mild-nussigem Geschmack und lockerer Konsistenz. Das Gemüse in der Mischung wird nach einem speziellen, schonenden Verfahren an der Luft getrocknet und kommt ganz ohne Zusatzstoffe zur Konservierung oder Farbgebung aus. Hergestellt wird in Deutschland.

Aus der TROKI Manufaktur im Südschwarzwald

Die TROKI Manufaktur wurde 2007 von den Agrarwissenschaftlern Maria Abbate und Robert Witlake in Witzenhausen gegründet und sitzt heute am Dachsberg im Südschwarzwald. Ihr Lufttrocknungsverfahren entstand in Zusammenarbeit mit dem Institut für Agrartechnik der Universität Kassel. Verarbeitet werden bevorzugt regionale Bio-Rohstoffe – auch einwandfreie Ware mit kleinen Schönheitsfehlern, die sonst im Abfall landen würde. Diese Sorgfalt schmeckt man, und genau darum hat die Mischung ihren Platz bei greenist.

Kalt oder warm auf den Tisch

Die Mischung in Wasser oder Gemüsebouillon garen, auskühlen lassen und mit Essig und Öl anmachen – fertig ist der bunte Salat fürs Picknick oder das Zmittag im Büro. Warm serviert passt die rein pflanzliche Mischung als Beilage zu Ofengemüse und Bratlingen.