Spielberger Bio Hirsegriess aus Goldhirse, 500 g

Hirsebrei wie früher, nur schneller: Der Bio Hirsegriess der Spielberger Mühle ist fein gemahlene, abgesiebte Goldhirse und in wenigen Minuten cremig gekocht. Er schmeckt mild und leicht nussig und ist eine Proteinquelle mit Ballaststoffen.

Goldhirse, eines der ältesten Getreide

Hirse wird seit rund 6000 Jahren angebaut und kommt mit Hitze und Trockenheit gut zurecht. Die Goldhirse mit ihren kleinen gelben Körnern ist die in Mitteleuropa verbreitete Sorte. Für diesen Griess wird sie aus biologischem Anbau in Österreich und Ungarn bezogen, vermahlen und sorgfältig abgesiebt.

Vom Hirsebrei bis zum Hirseküchlein

Griess in heisse Milch oder Haferdrink einrühren, aufkochen und quellen lassen – mit Apfelmus, Zwetschgenkompott oder Beeren ein feines Frühstück. Herzhaft in Gemüsebouillon gekocht wird er zur Beilage oder zur Basis für Hirseküchlein und Gratins. Hirsegriess ist nicht zum Rohverzehr gedacht und wird immer gut durcherhitzt. Kühl und trocken lagern.

Die Spielberger Mühle in Brackenheim, Württemberg, verarbeitet Getreide aus biologischem Anbau. Wir haben den Hirsegriess mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ein altes Getreide unkompliziert zurück in die Küche bringt.