Alce Nero Bio Kichererbsenmehl steingemahlen, 500g

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Alce Nero Bio Kichererbsenmehl steingemahlen, 500g

Mehl aus italienischen Kichererbsen, auf dem Stein gemahlen: Das Bio-Kichererbsenmehl von Alce Nero hat eine unregelmässige Körnung.

Kichererbsen aus Italien

Die Kichererbse ist eine robuste, trockenheitsresistente Hülsenfrucht asiatischen Ursprungs. Für dieses Mehl wird sie in Italien biologisch angebaut.

Verwendung

Für Farinata, Falafel, Frittelle und Guetzli, für Pakoras oder als Bindung. Vegan.

Alce Nero arbeitet seit 1978 mit Bio-Bauernfamilien zusammen. Bei greenist findest du weitere Mehle.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.520 kj / 362 kcal

Fett

4,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

54 g

davon Zucker

3,0 g

Ballaststoffe

11 g

Eiweiß

20,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 4,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 22,50 BE entspricht

Alce Nero Bio Kichererbsenmehl steingemahlen, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Kichererbsenmehl steingemahlen, 500g

Zutaten

Organica steingemahlenes Kichererbsenmehl

Inverkehrbringer

Alce Nero Spa , Via Henry Ford 2/A, 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Italien

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-009 (CCPB Srl)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Lagerung

Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 12.12.2026 oder länger

Artikelnummer

ALN-KM

EAN

8009004815261

Rechtliche Hinweise

Kann enthalten: Sojabohnen

Zertifikate

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F: Wofür verwende ich Kichererbsenmehl? A: Für Farinata, Falafel, Frittelle und Kekse, außerdem für Pakoras, Gemüsepuffer oder als Bindung.

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F: Was bedeutet steingemahlen? A: Das Mehl wird auf Mühlsteinen vermahlen; dadurch entsteht eine unregelmäßige Körnung.

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