Schär Mix it! Universal

Mix it! Universal von Schär ist eine glutenfreie Mehlmischung für nahezu alle Fälle – vom Brot bis zum Kuchen gelingt damit glutenfreies Backen unkompliziert.

Glutenfreies Universalmehl zum Backen

Die Mischung vereint Maisstärke, Reismehl, Sorghummehl und Reisstärke mit Flohsamenschalen und Erbsenprotein. Diese Kombination sorgt für Bindung und eine gute Teigstruktur, die glutenfreien Backwaren sonst oft fehlt. So lassen sich Brot und Brötchen, Kuchen und süßes Gebäck, Pizza und Focaccia ebenso zubereiten wie Kekse oder Mürbeteig. Auch zum Panieren und zum Binden von Soßen ist das Mehl gut geeignet.

Vielseitig in der glutenfreien Küche

Das Universalmehl ersetzt herkömmliches Weizenmehl im Verhältnis eins zu eins und macht den Einstieg ins glutenfreie Backen einfach. Schär entwickelt seine glutenfreien Produkte seit 1981 – ein Anspruch an Verlässlichkeit, den wir bei greenist schätzen, wenn wir Marken für unser Sortiment auswählen.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan

Mix it! Universal ist glutenfrei, laktosefrei und rein pflanzlich. Damit eignet es sich für alle, die glutenfrei backen und dabei nicht auf Vielseitigkeit verzichten möchten.