LaSelva Bio Libero Espresso entkoffeiniert, ganze Bohne, 250g

Ein Espresso, der nach dem Nachtessen noch erlaubt ist, ohne dass man auf Aroma verzichten muss: Der Libero von LaSelva ist ein Bio-Espresso aus 100 % Arabica, entkoffeiniert und als ganze Bohne erhältlich.

So schmeckt der Libero

Zart nach Mandeln und dunkler Schokolade, mittlere Intensität (3 von 5), mit feinen Röstnoten im Hintergrund. Der Koffeingehalt beträgt höchstens 0,1 Prozent; entkoffeiniert wird laut Hersteller ohne chemische Lösungsmittel. Die Bohnen werden unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Geröstet in kleinen Chargen

Ein italienischer Röstpartner verarbeitet die Bohnen in der Trommel, bei bis zu 220 °C und in höchstens 15 Minuten. Kleine Mengen heisst hier: lieber öfter frisch rösten als auf Vorrat. Die Rohkaffeebohnen stammen aus biologischem Anbau ausserhalb der EU, eine feste Herkunft nennt LaSelva nicht.

Zubereitung

Die ganzen Bohnen passen in jede Siebträgermaschine, in den Vollautomaten oder die Moka. Wir führen den Libero bei greenist, weil er zeigt, dass koffeinfreier Kaffee keinen Geschmack einbüssen muss.