Barista vom Berg Bio Kaffee Crema, ganze Bohne, 500g

Wer einen runden Kaffee für den Vollautomaten sucht, findet ihn hier: ganze Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Peru, allesamt reiner Arabica aus biologischem Anbau, mittel geröstet und mit Noten von Schokolade und Zitrus.

Cafe Crema aus ganzen Bohnen: jede Herkunft für sich geröstet

Die Rösterei Barista vom Berg im österreichischen Leiben geht bei dieser Mischung einen Umweg, der sich lohnt. Sie röstet die Bohnen jedes Landes separat in der Trommel und führt sie erst zum Schluss im richtigen Verhältnis zusammen. So erhält jede Herkunft ihr eigenes Röstprofil, und die Tasse schmeckt ausgewogen, mit mittlerem Körper und ohne Schärfe.

Kleine Familienrösterei, mehrmals pro Woche frisch

Verarbeitet werden in Leiben ausschliesslich Rohkaffees mit Bio- oder Demeter-Zertifizierung. Die Rösterei brennt mehrmals pro Woche frisch auf Bestellung und packt von Hand ab. Im Sortiment sind die Röstungen nach Zubereitung geordnet: dunkel für den Espresso, mittel für den Vollautomaten.

Für Vollautomat, Siebträger und Café crème

Die mittlere Röstung passt zum Vollautomaten ebenso wie zur Siebträgermaschine. Daraus entsteht ein klassischer Café crème oder ein Espresso mit mittlerer Röstnote. Mit aufgeschäumter Milch gelingen Cappuccino und Latte macchiato mit deutlicher Schokoladennote. Am meisten Aroma bekommst du, wenn du die Bohnen erst kurz vor dem Brühen mahlst.