Gustoni Bio Hartweizen-Fusilli

Spiralnudeln aus reinem Bio-Hartweizengriess: Die Fusilli von Gustoni halten Pesto und Gemüsesaucen in ihren Windungen fest und eignen sich auch bestens für Teigwarensalat.

Bio Fusilli – Teigwaren aus Italien

Der Name bedeutet «kleine Spindeln». Die eng gedrehten Spiralen bieten viel Oberfläche, in den Rillen sammeln sich Öl, Kräuter und fein geschnittenes Gemüse. In Italien sind sie deshalb erste Wahl für stückige Saucen und kalte Pastagerichte.

Seit Jahrhunderten ist Hartweizengriess in Italien der Rohstoff für gute Teigwaren – er kocht sich formstabil und bleibt bissfest. Gustoni verwendet dafür italienischen Bio-Hartweizen und sonst nichts ausser Wasser.

Geformt werden die Teigwaren durch Bronzematrizen. Das raut die Oberfläche an, und die Sauce bleibt besser hängen. Wir haben sie sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ohne Zusätze auskommt und im Alltag überzeugt.

Fusilli zubereiten

8 bis 10 Minuten in viel kochendem Salzwasser garen. Zu Pesto etwas Kochwasser beigeben, dann wird die Sauce schön sämig. Kalt abgeschreckt passen sie in einen Salat mit Tomaten, Oliven und Rucola, im Ofen in einen Gratin mit Gemüse. Angebrochene Packungen trocken und kühl aufbewahren.

Gustoni: Bio-Teigwaren von dennree

Gustoni ist die Mittelmeer-Linie des Bio-Grosshändlers dennree aus Töpen in Oberfranken – mit Teigwaren aus Hartweizen, Dinkel, Hirse und KAMUT®, dazu Saucen, Antipasti, Öl und Kaffee.