Gustoni Bio Hartweizen-Penne

Röhrenteigwaren aus reinem Bio-Hartweizengriess: Die Penne von Gustoni nehmen Tomatensauce innen wie aussen auf und machen auch im Gratin eine gute Figur.

Bio Penne – Teigwaren mit schrägem Schnitt

Der Name heisst übersetzt «Feder», wegen des schrägen Anschnitts. Die Sauce fliesst ins hohle Innere und haftet aussen an der Oberfläche – so passen Penne zu flüssigen Tomatensaucen wie zu Rahmsaucen und halten im Ofen ihre Form.

Seit Jahrhunderten ist Hartweizengriess in Italien der Rohstoff für gute Teigwaren – er kocht sich formstabil und bleibt bissfest. Gustoni verwendet dafür italienischen Bio-Hartweizen und sonst nichts ausser Wasser.

Geformt werden die Teigwaren durch Bronzematrizen. Das raut die Oberfläche an, und die Sauce bleibt besser hängen. Wir haben sie sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ohne Zusätze auskommt und im Alltag überzeugt.

Penne zubereiten

9 bis 11 Minuten in viel kochendem Salzwasser garen. Der Klassiker ist Penne all'arrabbiata mit Tomaten, Knoblauch und Peperoncino. Für einen Gratin etwas kürzer kochen, mit Sauce und Käse überbacken. Angebrochene Packungen trocken und kühl aufbewahren.

Gustoni: Bio-Teigwaren von dennree

Gustoni ist die Mittelmeer-Linie des Bio-Grosshändlers dennree aus Töpen in Oberfranken – mit Teigwaren aus Hartweizen, Dinkel, Hirse und KAMUT®, dazu Saucen, Antipasti, Öl und Kaffee.