Gustoni Bio Hartweizen-Chiocciole

Schneckenförmige Teigwaren aus Bio-Hartweizengriess: Die Chiocciole von Gustoni füllen sich beim Mischen mit Sauce, Erbsen und Gemüsewürfeln – ideal auch für Suppe und Salat.

Bio Chiocciole – Hörnli in Schneckenform

«Chiocciola» heisst Schnecke. Die gebogenen, einseitig offenen Hörnli sind innen hohl und werden zu einem Ende hin enger. Sauce und kleine Zutaten wie Erbsen, Mais oder Linsen bleiben im Inneren hängen – eine Form, die auch Kinder gern mögen.

Seit Jahrhunderten ist Hartweizengriess in Italien der Rohstoff für gute Teigwaren – er kocht sich formstabil und bleibt bissfest. Gustoni verwendet dafür italienischen Bio-Hartweizen und sonst nichts ausser Wasser.

Geformt werden die Teigwaren durch Bronzematrizen. Das raut die Oberfläche an, und die Sauce bleibt besser hängen. Wir haben sie sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ohne Zusätze auskommt und im Alltag überzeugt.

Chiocciole zubereiten

9 bis 11 Minuten in viel kochendem Salzwasser garen. Dazu passen Gemüsesaucen mit Erbsen oder Zucchetti, ein Linsenragù oder schlichte Tomatensauce. In der Minestrone sind sie eine feine Einlage, kalt abgeschreckt ein guter Teigwarensalat. Angebrochene Packungen trocken und kühl aufbewahren.

Gustoni: Bio-Teigwaren von dennree

Gustoni ist die Mittelmeer-Linie des Bio-Grosshändlers dennree aus Töpen in Oberfranken – mit Teigwaren aus Hartweizen, Dinkel, Hirse und KAMUT®, dazu Saucen, Antipasti, Öl und Kaffee.