byodo Bio Buchstabennudeln bunt semola 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm

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byodo Bio Buchstabennudeln bunt semola 250g

ABC in Rot, Grün und Gelb: Die bunten Buchstabennudeln von byodo bestehen aus italienischem Hartweizengriess mit Tomaten- und Spinatpulver. Die Farbe kommt aus dem Gemüse, nicht aus einem Farbstoff.

Gefärbt mit Gemüsepulver

Das Pulver ist im Teig verteilt, deshalb ist jede Nudel durchgefärbt. Beim Kochen verliert vor allem das Grün etwas an Kraft, bleibt aber im Wasser, wo es hingehört, nicht an den Fingern. Wer kurz kocht, behält mehr Farbe.

Suppe, Beilage, Kinderteller

Sie gehören in Gemüsebouillon, Randensuppe oder Tomatensuppe, schmecken aber auch mit etwas Butter und Reibkäse. 11 g Eiweiss je 100 g machen sie zur Proteinquelle; die Nudeln sind vegan. Hergestellt wird die Pasta von byodo, einem Bio-Familienunternehmen seit 1985.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.489 kj / 351 kcal

Fett

1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

4,3 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

11,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 6,00 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 15,00 BE entspricht

byodo Bio Buchstabennudeln bunt semola 250g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Buchstabennudeln bunt semola 250g

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS*, Tomatenpulver*, Spinatpulver*,
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt

250 Gramm (g)

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Produziert/Verpackt in

Italien

Inverkehrbringer

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-009
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Eier, SENF, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 06.07.2029 oder länger

Artikelnummer

BYO-BBBS

EAN

4018462149102

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum byodo Bio Buchstabennudeln bunt semola 250g

F: Woher kommt die Farbe der Nudeln? A: Aus Gemüsepulver. Tomatenpulver und Spinatpulver werden dem Teig beigemischt, bevor er durch die Form gepresst wird. Die Farbe sitzt damit im gesamten Querschnitt und nicht als Überzug obenauf.

F: Warum verblassen die Farben beim Kochen? A: Weil pflanzliche Farbstoffe hitze- und wasserempfindlich sind. Ein Teil laugt im kochenden Wasser aus und das Chlorophyll des Spinats wird matter – normal und kein Qualitätsmangel.

F: Wie lange müssen die Nudeln kochen? A: Sechs bis sieben Minuten. Die Buchstaben sind sehr dünn, weil der Teig direkt am Austritt der Matrize abgeschnitten wird, und garen entsprechend schnell.

F: Wofür eignen sie sich am besten? A: Vor allem für Suppe. In einer klaren Gemüse- oder Tomatensuppe kommen die Formen zur Geltung, und die kurze Garzeit passt zum Mitkochen in der Brühe.

F: Womit sind die Buchstabennudeln gefärbt? A: Mit Tomatenpulver und Spinatpulver, die dem Teig beigemischt werden. Farbstoffe sind nicht enthalten.

F: Warum verblasst die Farbe beim Kochen? A: Pflanzliche Farben sind hitze- und wasserempfindlich, ein Teil löst sich im Kochwasser. Kürzer kochen erhält mehr Farbe.

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F: Wie lange müssen die Nudeln kochen? A: Sechs bis sieben Minuten. Die Buchstaben sind sehr dünn, weil der Teig direkt am Austritt der Matrize abgeschnitten wird, und garen entsprechend schnell.

F: Wofür eignen sie sich am besten? A: Vor allem für Suppe. In einer klaren Gemüse- oder Tomatensuppe kommen die Formen zur Geltung, und die kurze Garzeit passt zum Mitkochen in der Brühe.

F: Womit sind die Buchstabennudeln gefärbt? A: Mit Tomatenpulver und Spinatpulver, die dem Teig beigemischt werden. Farbstoffe sind nicht enthalten.

F: Warum verblasst die Farbe beim Kochen? A: Pflanzliche Farben sind hitze- und wasserempfindlich, ein Teil löst sich im Kochwasser. Kürzer kochen erhält mehr Farbe.

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