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Govinda Bio Kastanienmehl, 350g

Dunkel, leicht süsslich und mit einem Duft nach Kastanienwald: Das Bio Kastanienmehl von Govinda ist nichts anderes als gemahlene Esskastanien aus Italien. Es ist glutenfrei und vegan.

Kastanienmehl bio: Süsse und Erde in einem

Die Süsse kommt aus der Frucht, denn das Mehl enthält natürlicherweise Zucker. Daneben schmeckt man etwas Erdiges, wie bei frisch gerösteten Marroni. Guetzli, Kuchen und Brote werden damit dunkler und saftiger. Das Mehl liefert 10 g Nahrungsfasern je 100 g.

Glutenfrei backen und frühstücken

Kastanienmehl bringt keinen Kleber mit, daher mischen es viele mit anderen Mehlen. Auch ein Löffel im Birchermüesli, im Smoothie oder im Porridge gibt dem Frühstück ein Marroni-Aroma.

Bei greenist gefällt uns, dass das Mehl ohne Zusatzstoffe auskommt und eine Zutat der Bergküche zurück in die Alltagsküche bringt. Die Kastanien stammen aus biologischem Anbau.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.526 kj / 361 kcal

Fett

3,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,7 g

Kohlenhydrate

70 g

davon Zucker

18 g

Ballaststoffe

10 g

Eiweiß

7,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 5,83 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,35 kg, was 20,42 BE entspricht

Govinda Bio Kastanienmehl, 350g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Kastanienmehl, 350g

Zutaten

Esskastanienmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

350 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Kastanienmehl kann alternativ zum Weizenmehl eingesetzt werden. Es kann bis zu ¼ des Weizenmehles durch Kastanienmehl ersetzt werden. Saucen und Suppen lassen sich sehr gut mit Kastanienmehl binden. Gemüsebratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet, wenn sie mit etwas Kastanienmehl gebunden werden.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Produziert/Verpackt in

Italien

Inverkehrbringer

Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland

Herstellerkontakt

Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland, [email protected]

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern
Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: Fructose

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 28.02.2027 oder länger

Artikelnummer

GOV-KSTM

EAN

4038507012703

Zertifikate

Bewertungen für Govinda Bio Kastanienmehl, 350g

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Fragen & Antworten zum Govinda Bio Kastanienmehl, 350g

F: Kann ich Weizenmehl vollständig ersetzen? A: Nicht vollständig. Kastanienmehl enthält kein Gluten, ein Teig daraus bleibt flach und dicht. Bewährt hat sich, bis zu einem Viertel der Weizenmehlmenge zu ersetzen – das Gebäck wird dunkler, saftiger und süßlicher.

F: Was ist Castagnaccio? A: Für Castagnaccio, einen flachen toskanischen Kuchen aus Kastanienmehl, Wasser, Olivenöl, Rosmarin und Pinienkernen. Er kommt ohne zugesetzten Zucker aus, weil das Mehl die Süße mitbringt.

F: Kann man damit binden? A: Ja, Suppen und Saucen lassen sich damit gut binden. Auch für Gemüsebratlinge und Kartoffelpuffer eignet es sich, wobei es zusätzlich Aroma beisteuert.

F: Ist Kastanienmehl glutenfrei? A: Ja, das Bio Kastanienmehl von Govinda besteht aus Esskastanien und ist als glutenfrei gekennzeichnet.

F: Wie schmeckt Kastanienmehl? A: Süß und leicht erdig, mit einer Note, die an geröstete Kastanien erinnert. Die Süße stammt aus der Frucht, das Mehl enthält von Natur aus Zucker.

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Fragen & Antworten zum Govinda Bio Kastanienmehl, 350g

F: Kann man damit binden? A: Ja, Suppen und Saucen lassen sich damit gut binden. Auch für Gemüsebratlinge und Kartoffelpuffer eignet es sich, wobei es zusätzlich Aroma beisteuert.

F: Ist Kastanienmehl glutenfrei? A: Ja, das Bio Kastanienmehl von Govinda besteht aus Esskastanien und ist als glutenfrei gekennzeichnet.

F: Wie schmeckt Kastanienmehl? A: Süß und leicht erdig, mit einer Note, die an geröstete Kastanien erinnert. Die Süße stammt aus der Frucht, das Mehl enthält von Natur aus Zucker.

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