Inhalt: 25 Kilogramm

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Davert Bio Sojaflocken, 25 kg

Getoastete Sojabohnen, geschrotet und zu Flocken gewalzt: Die Bio Sojaflocken von Davert haben ein leichtes Röstaroma und kommen im 25-kg-Sack. Sie bestehen aus einer einzigen Zutat, sind vegan und eiweissreich.

Vom Soja zur Flocke

Die Bohnen werden gereinigt und getoastet, danach geschrotet und flockiert. Daher stammt der leicht geröstete Geschmack. Sie kommen aus der Europäischen Union. Auf 100 g enthalten die Flocken 40 g Eiweiss und 17 g Ballaststoffe, sie gelten als verzehrfertig.

In Burgern, Brot und Müesli

Sojaflocken geben Gemüsebratlingen und Burgern Halt, halten im Brotteig die Krume saftig und bringen Eiweiss in Müesli, Granola und Aufläufe. Wer für eine Kantine oder einen Verein viele Portionen plant, gibt sie einfach direkt in den Teig.

Grossgebinde richtig lagern

Beim Flockieren wird das Fett der Bohne freigelegt, daher sind die Flocken nicht beliebig lange haltbar. Bei greenist empfehlen wir, den Sack in kleinere Behälter umzufüllen, die dicht schliessen, weil bei jedem Öffnen Luft an die Ware kommt. Das schützt das Röstaroma.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.775 kj / 426 kcal

Fett

22 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,5 g

Kohlenhydrate

8,2 g

davon Zucker

5,0 g

Ballaststoffe

17 g

Eiweiß

40,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 0,68 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 25 kg, was 170,83 BE entspricht

Davert Bio Sojaflocken, 25 kg Produktdetails

Bezeichnung

Bio Sojaflocken, 25 kg

Zutaten

SOJABOHNEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

25 Kilogramm (kg)

Verzehrempfehlung

Sojaflocken sind verzehrsfertig und eignen sich hervorragend als Zutat im Müsli, zum Kochen und Backen oder für Bratlinge und Aufläufe.

Ursprung der Rohstoffe

Europäische Union

Inverkehrbringer

Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland

Herstellerkontakt

Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland, [email protected]

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, ROGGEN, WEIZEN, Laut Rezeptur enthalten: SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

DAV-SJFL

EAN

4019339262665

Zertifikate

Bewertungen für Davert Bio Sojaflocken, 25 kg

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Fragen & Antworten zum Davert Bio Sojaflocken, 25 kg

F: Kann ich Sojaflocken wie Haferflocken roh essen? A: Nein. Rohe Sojabohnen enthalten Stoffe, die die Eiweißverdauung behindern und erst durch Hitze unwirksam werden. Sojaflocken werden gekocht, gebacken oder mitgedünstet.

F: Wofür werden sie eingesetzt? A: In Brotteigen, wo sie Feuchtigkeit binden und die Krume saftig halten, in Bratlingen und Burgerpatties als strukturgebende Komponente, in herzhaften Aufläufen, Suppen und gebackenem Granola.

F: Wie schmecken sie? A: Neutral mit einer leicht bohnigen Note – deshalb lassen sie sich gut würzen.

F: Warum sind sie nicht unbegrenzt lagerfähig? A: Weil beim Walzen das Fett freigelegt wird; der Fettgehalt liegt bei 22 Gramm je hundert Gramm. Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern.

F: Welche Allergene sind deklariert? A: Soja als Allergen sowie Spurenhinweise für glutenhaltige Getreide.

F: Sind Sojaflocken roh essbar? A: Die Bohnen werden vor dem Flockieren getoastet, die Flocken gelten als verzehrfertig. Sie lassen sich ins Müsli geben oder zum Kochen und Backen verwenden.

F: Wie lagere ich einen 25-kg-Sack Sojaflocken? A: Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen. Bei einem Sack dieser Größe lohnt es sich, die Flocken in kleinere Behälter umzufüllen.

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Fragen & Antworten zum Davert Bio Sojaflocken, 25 kg

F: Wie schmecken sie? A: Neutral mit einer leicht bohnigen Note – deshalb lassen sie sich gut würzen.

F: Warum sind sie nicht unbegrenzt lagerfähig? A: Weil beim Walzen das Fett freigelegt wird; der Fettgehalt liegt bei 22 Gramm je hundert Gramm. Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern.

F: Welche Allergene sind deklariert? A: Soja als Allergen sowie Spurenhinweise für glutenhaltige Getreide.

F: Sind Sojaflocken roh essbar? A: Die Bohnen werden vor dem Flockieren getoastet, die Flocken gelten als verzehrfertig. Sie lassen sich ins Müsli geben oder zum Kochen und Backen verwenden.

F: Wie lagere ich einen 25-kg-Sack Sojaflocken? A: Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen. Bei einem Sack dieser Größe lohnt es sich, die Flocken in kleinere Behälter umzufüllen.

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