byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

Inhalt: 0.25 Liter

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-6 Werktage

UVP 5.01 CHF

4.74 CHF

18.96 CHF/1 L • zzgl. Versandkosten und ggf. Kosten, ausgewiesen Warenkorb

Unsere Empfehlung

Davert

Bio Kakao Nibs Fairtrade 150g

7.84 CHF*

150 g (52.27 CHF* / 1 kg)

Wird oft zusammen gekauft

byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

Dunkel, mild und dickflüssig: Der Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold von byodo ist ein mostbetonter Balsamico aus Italien. Gekochter Traubenmost und Weinessig, beides bio, sind alles, was in der Flasche steckt.

Warum die Reihenfolge der Zutaten zählt

Für Aceto Balsamico di Modena IGP sind nur Traubenmost und Weinessig erlaubt, mindestens 20 % und 10 %. Steht der Most wie hier zuerst, wird der Essig runder und süsslicher. Das macht ihn zum Balsamico für rohe Zutaten: Hobelkäse, Erdbeeren, Nüsslisalat.

In der Schweizer Küche

Ein Schuss auf Tomaten-Mozzarella, ein Spritzer auf Rucola oder eine Reduktion zu gebratenem Gemüse: Mehr braucht es nicht. Der Balsamico ist vegan und kommt ohne zugesetztes Salz aus. Hersteller byodo arbeitet seit 1985 mit Bio-Rohstoffen.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 ml

Brennwert

548 kj / 128 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

27 g

davon Zucker

27 g

Eiweiß

< 0,5 g

Salz

0,2 g

Das Produkt enthält 2,23 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 L, was 5,56 BE entspricht

byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold Produktdetails

Bezeichnung

Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

Zutaten

gekochter Traubenmost*, Weinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt

0.25 Liter (l)

Verzehrempfehlung

Der dunkle Premium Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold von Byodo schmeckt hervorragend zu frischen Salaten & Tomate-Mozzarella, würzt aber auch wunderbar kalte und warme Speisen mit seinem aromatisch fruchtigen Geschmack.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Produziert/Verpackt in

Italien

Inverkehrbringer

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: SULFIT

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 12.01.2029 oder länger

Artikelnummer

BYO-ABL

EAN

4018462415603

Zertifikate

Bewertungen für byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

Dieses Produkt wurde noch nicht bewertet.

Bewertung abgeben

Fragen & Antworten zum byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

F: Warum ist die Reihenfolge der Zutaten wichtig? A: Weil Zutaten nach absteigendem Gewichtsanteil aufgelistet werden. Steht der gekochte Traubenmost vor dem Weinessig, liegt sein Anteil deutlich über dem in der Spezifikation geforderten Minimum von 20 Prozent.

F: Was ändert ein hoher Mostanteil geschmacklich? A: Der Essig wird dickflüssiger und dunkler, und die spitze Säure tritt zurück. Ein mostbetonter Balsamico schmeckt runder und lässt sich tropfenweise einsetzen.

F: Woher kommt die dunkle Farbe? A: Aus dem Einkochen des Mostes und der Lagerung. Die Spezifikation verlangt eine Reifung von mindestens 60 Tagen; ein Farbstoff ist nicht enthalten.

F: Warum stehen Sulfite auf der Packung? A: Sulfite fallen bei Balsamessig regelmäßig an oder werden eingesetzt und sind ab einem Schwellenwert kennzeichnungspflichtig. Sie sind hier entsprechend deklariert.

F: Wofür eignet sich dieser Aceto Balsamico? A: Er passt zu Salaten, Parmesan, Erdbeeren, gegrilltem Gemüse und als Reduktion. Weil der Traubenmost vorn steht, schmeckt er weich und rund und braucht kein Öl, um ausgewogen zu wirken.

F: Welche Zutaten stecken im Balsamico Linea Gold? A: Gekochter Traubenmost und Weinessig, beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Weitere Zutaten sind nicht enthalten.

Eine Frage zum Artikel stellen

Vielen Dank für das Stellen einer Frage. Wir werden versuchen, diese schnellstmöglichst zu beantworten.

Menü schließen

Kundenbewertungen für Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

Bewertung schreiben

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Fragen & Antworten zum byodo Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold

F: Woher kommt die dunkle Farbe? A: Aus dem Einkochen des Mostes und der Lagerung. Die Spezifikation verlangt eine Reifung von mindestens 60 Tagen; ein Farbstoff ist nicht enthalten.

F: Welche Zutaten stecken im Balsamico Linea Gold? A: Gekochter Traubenmost und Weinessig, beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Weitere Zutaten sind nicht enthalten.

Eine Frage zum Artikel stellen

Vielen Dank für das Stellen einer Frage. Wir werden versuchen, diese schnellstmöglichst zu beantworten.

Passende Empfehlungen

LaSelva Bio Luigi Aceto balsamico

10.00 CHF

Inhalt 0.25 L (40.00 CHF/1 L)