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byodo Bio Weißweinessig 6 % Säure

Inhalt: 5 Kilogramm

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byodo Bio Weißweinessig 6 % Säure

Weissweinessig mit sechs Prozent Säure: Der Bio-Essig von Byodo entsteht aus italienischem Tafelwein, wird bei rund 25 °C langsam vergoren und danach nur gefiltert. Er kommt im grossen Kanister, ideal für Küchen mit hohem Verbrauch.

Weissweinessig Bio: kräftig und klar

Mit 6 % Säure liegt der Essig über dem üblichen Tafelessig. Für Salatsaucen heisst das: lieber etwas weniger nehmen oder dafür beim Salz sparen. Der Wein gibt dem Essig Fruchtsäuren und einen runden Geschmack, der weniger stechend ist als bei Branntweinessig. Wegen der natürlichen Gärung ohne Erhitzen und ohne Schwefel können Trübungen oder eine Essigmutter auftreten, die man einfach abseiht.

Einlegen, marinieren, abschmecken

Der Weissweinessig passt zu Blattsalat, Gurken, Spargel und Fisch, in Saucen und zum Einlegen von Gemüse und Früchten. Er ist vegan und kommt ohne Zuckerzusatz aus. Hergestellt wird er von Byodo Naturkost in Mühldorf, wir führen ihn für alle, die Essig in grösseren Mengen brauchen.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 ml

Brennwert

80 kj / 19 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

< 0,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Eiweiß

< 0,5 g

Salz

< 0,1 g

byodo Bio Weißweinessig 6 % Säure Produktdetails

Bezeichnung

Bio Weißweinessig 6 % Säure

Zutaten

Weißweinessig, 6%, 5 l*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

5 Liter (l)

Verzehrempfehlung

Mit seinem kräftigen Geschmack passt der biologische Weißweinessig von Byodo optimal zu kräftigen Salaten. Auch zum Zubereiten südländischer Speisen und dem Einlegen von Gemüse ist der Bio-Essig aus feinem Tafelwein bestens geeignet.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Inverkehrbringer

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-008
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Artikelnummer

BYO-WESS.1

EAN

4018462417201

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum byodo Bio Weißweinessig 6 % Säure

F: Warum ist der Essig trüb oder hat Flocken? A: Ja. Bio-Essig wird nicht erhitzt und nicht geschwefelt, deshalb können sich Trübungen, Ablagerungen am Boden oder eine Essigmutter bilden. Das ist ein Zeichen der natürlichen Herstellung. Die Essigmutter lässt sich abseihen, der Essig bleibt verwendbar.

F: Wofür eignet sich Weißweinessig? A: Für helle Salate, Dressings, Saucen und zum Einlegen von Gemüse oder Obst. Er schmeckt kräftig, aber nicht scharf und lässt sich auch für südländische Gerichte und zum Marinieren verwenden.

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F: Warum ist der Essig trüb oder hat Flocken? A: Ja. Bio-Essig wird nicht erhitzt und nicht geschwefelt, deshalb können sich Trübungen, Ablagerungen am Boden oder eine Essigmutter bilden. Das ist ein Zeichen der natürlichen Herstellung. Die Essigmutter lässt sich abseihen, der Essig bleibt verwendbar.

F: Wofür eignet sich Weißweinessig? A: Für helle Salate, Dressings, Saucen und zum Einlegen von Gemüse oder Obst. Er schmeckt kräftig, aber nicht scharf und lässt sich auch für südländische Gerichte und zum Marinieren verwenden.

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