BioGourmet Bio Dinkel Bulgur, 500g

Bulgur aus Dinkel bringt eine nussig-vollmundige Note auf den Teller, die sich von klassischem Hartweizen-Bulgur deutlich abhebt. Der BioGourmet Dinkel Bulgur besteht aus einer einzigen Zutat: Dinkel aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau, vorgegart, getrocknet und grob geschrotet.

Dinkel Bulgur aus Demeter-Anbau – vorgegart und schnell gar

Weil der Dinkel bereits vorgegart ist, braucht der Bulgur nur wenig Zeit: mit der doppelten Menge Wasser aufkochen, kurz köcheln und anschliessend zugedeckt etwa zehn bis fünfzehn Minuten ausquellen lassen. Danach ist er locker und bissfest. Eiweiss- und ballaststoffreich ist er eine sättigende Grundlage für warme wie kalte Gerichte. Den Demeter-Dinkel haben wir bewusst ins Sortiment genommen, weil die biologisch-dynamische Landwirtschaft für eine besonders sorgfältige Bodenpflege steht und der Bulgur mit seiner kurzen Zutatenliste überzeugt.

Vielseitig in der Küche – von Taboule bis Bowl

Dinkel Bulgur ist ein Allrounder: als Basis für ein orientalisches Taboule mit Tomaten, Petersilie und Zitrone, als warme Beilage zu Schmorgemüse oder als sättigende Einlage in bunten Bowls. Auch in Bratlingen und Gemüsepfannen macht er sich gut. Sein nussiges Aroma passt zu mediterraner ebenso wie zu orientalischer Küche.

Ein veganer Sattmacher mit Charakter – unkompliziert und schnell zubereitet.