dennree Bio Quinoa weiß

Die dennree Bio Quinoa weiss ist ein vielseitiges Korn mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Schon seit mehreren tausend Jahren wird Quinoa vor allem in Südamerika angebaut, wo es als Kraftkorn der Inkas bekannt ist. Als Beilage, in Salaten oder in der Gemüsepfanne macht es jedes Gericht vollwertiger.

Quinoa: das Korn der Anden

Botanisch gehört Quinoa nicht zu den Getreiden, sondern zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden. Es liefert 12 g Eiweiss pro 100 g und bringt eine angenehm lockere Textur mit. Der milde, nussige Geschmack passt zu herzhaften wie zu süssen Zubereitungen. Die Körner stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind vegan.

So vielseitig lässt sich Quinoa verwenden

Quinoa eignet sich als Beilage zu Gemüse und Hülsenfrüchten, als Basis für Bowls und Salate oder – fein vermahlen – für süsse und herzhafte Pfannkuchen. Zubereitung: gründlich waschen und in der etwa zweifachen Menge Wasser weich köcheln, bis die Körner glasig sind und der feine Keimring sichtbar wird.