Beltane Bio Würzmischung Sweet Chili Marinade, 3 x 13g

Drei Beutel, drei Marinaden: Wer am Wochenende grilliert, hat mit dieser Bio-Würzmischung von Beltane den Vorrat gleich im Schrank. Der Geschmack geht in Richtung süss-scharf, passend zu Gemüse, Poulet, Fisch und Tofu. Ein Beutel genügt jeweils für ein halbes Kilo Grillgut.

So wird aus dem Beutel eine Sweet-Chili-Marinade

Beutelinhalt in drei bis vier Esslöffel Speiseöl rühren und zehn Minuten stehen lassen. Das Grillgut legt man mindestens eine Viertelstunde ein, gerne auch länger. Danach auf den Grill, kurz in die Pfanne oder den Wok und zugedeckt fertig garen, oder bei 200 °C (170 °C Umluft) im Ofen backen.

Was drinsteckt: viel Rohrzucker, wenig Chili

An erster Stelle steht Rohrzucker aus Bio-Anbau, danach Steinsalz, Knoblauch, Paprika, Koriander, Oregano, Zwiebeln, Petersilie, Ingwer und Pfeffer. Chili macht nur 1,3 Prozent aus, ergänzt von Kurkuma, Rosmarin, Zimt und Lorbeer. Wegen der milden Schärfe eignet sich die Marinade auch für Gemüse wie Zucchetti und Peperoni (Gemüsepaprika) sowie für Kartoffelschnitze.

Familienbetrieb Beltane aus Krumbach

1994 eröffneten Simone und Elmar Schleker in Krumbach einen Naturkostladen, aus dem das heutige Familienunternehmen hervorgegangen ist. Alle Zutaten sind biologisch angebaut und stammen aus wechselnden Regionen, zum Teil aus Deutschland, mehrheitlich aus Europa. Hergestellt wird in Deutschland. Uns bei greenist gefällt, dass die Mischung ganz ohne Aromen auskommt und vegan und glutenfrei ist.