Bauckhof Bio Mandelmehl, 200g

Ein feines Mehl mit Charakter: Dieses Bio Mandelmehl von Bauckhof aus geschälten, blanchierten Mandeln bringt ein mild-nussiges Aroma in die Küche – ganz ohne Gluten. Besonders fein vermahlen und vielseitig einsetzbar, ob in der herzhaften Küche, im Frühstück oder für süsses Gebäck.

Fein vermahlen aus besten Bio-Mandeln

Für dieses Mehl werden ausschliesslich blanchierte Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Die Mandeln werden geschält, schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein helles, leicht nussiges Mehl, das beim Backen für eine angenehme Textur sorgt und sich in Müslis, Shakes oder Saucen gut löst – ohne dominante Süsse oder Bitterstoffe.

Von Natur aus glutenfrei

Mandeln enthalten von Natur aus kein Gluten. In der Bauck Mühle wird jede Charge zusätzlich im hauseigenen Labor auf Glutenfreiheit geprüft – für echte Sicherheit bei glutenfreier Ernährung. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Eiweiss und damit eine ideale Ergänzung in Low-Carb-Rezepten oder zur Reduktion des Getreidemehlanteils.

Vielseitig einsetzbar – von Suppe bis Shake

Ob im Brotteig, in herzhaften Cremesuppen wie einer Brokkoli-Mandel-Creme, im Frühstücksjoghurt oder im Smoothie: Mandelmehl ist ein echtes Multitalent. Wir bei greenist setzen auf Zutaten, die pur, funktional und ehrlich sind – dieses Mandelmehl erfüllt genau diese Ansprüche.