Annes Feinste Bio Pflaumen Fruchtaufstrich mit Gewürzen, 210g

Draussen wird es kühl, in der Küche duftet es nach Zimt: Genau diese Stimmung steckt im Pflaumenaufstrich von Annes Feinste. Dunkle Früchte, dazu Nelken, Sternanis und Anis, alles zu einer glatten Masse verarbeitet, in der kein Stückchen Frucht zurückbleibt.

Pflaumen Fruchtaufstrich mit vier Gewürzen

Die Ernte fällt in die Monate Juli bis September; dann sind die Pflaumen reif genug fürs Glas. Dazu gesellen sich Zucker, Zitronensaftkonzentrat und das Geliermittel Pektin, mehr nicht. Die Wärme liefern allein die Gewürze. Biologisch angebaut ist alles ausser dem Pektin; weil die Früchte aus unterschiedlichen Ländern eintreffen, nennt der Produzent keine feste Anbauregion. Tierische Bestandteile fehlen.

Zum Streichen und zum Füllen

Weil nichts Stückiges darin liegt, lässt sich die Masse leicht in Teig einschlagen: Pfannkuchen, süsse Knödel, Buchteln. Genauso gern landet ein Löffel auf einem frischen Weggli mit Butter, im Birchermüesli oder im warmen Haferbrei, wenn es draussen schneit.

Wer einmal Weihnachtsguetzli damit füllt, kommt wohl wieder.

Maintal Konfitüren: Bio-Reihe aus Franken

Hinter Annes Feinste steht ein unabhängiger Familienbetrieb, die Maintal Konfitüren GmbH, die seit 1886 Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche herstellt. Wir bei greenist mögen, dass hier mit Backstuben-Gewürzen statt mit Aromen gearbeitet wird.