Alce Nero Bio Gekochte Kidneybohnen in Tomatensauce, 200g

Herzhaft statt süss: Alce Nero gart rote Bio-Kidneybohnen aus Italien in einer Sauce aus Tomatenpassata, Zwiebeln, Rüebli, Blumenkohl und Sellerie, verfeinert mit Olivenöl extra vergine und einer Prise Chili. Kurz aufwärmen – fertig ist die Mahlzeit.

Kidneybohnen in Tomatensauce nach italienischer Art

43 % Bohnen, 12 % Tomatenpassata, dazu das klassische italienische Trio aus Zwiebel, Rüebli und Sellerie sowie Blumenkohl, der die Sauce sämig macht. Mit englischen Baked Beans hat das wenig gemein. Die Chili wärmt leicht, brennt aber nicht. Die Hülsenfrüchte stammen vollständig aus Italien, gegart wird in Cesena in der Emilia-Romagna.

Rund ein Fünftel der Energie liefern die Bohnen als Eiweiss, sie sind damit reich an Eiweiss und mit 4 g Ballaststoffen pro 100 g zudem eine Ballaststoffquelle.

Rote Bohnen aus dem Vorrat – schnell verwendet

Zu Reis oder Polenta, in einer Bowl mit Mais und Avocado, als Grundlage für ein Chili sin carne oder auf geröstetem Brot: Die Bohnen sind vielseitiger, als die kleine Packung vermuten lässt. Geöffnete Reste gehören in den Kühlschrank. Alce Nero, 1978 von italienischen Bio-Bauern gegründet, vereint heute über 1000 Betriebe in Italien. Wir haben die Bohnen mit Sorgfalt für greenist ausgewählt, weil ihre Sauce aus echtem Gemüse besteht.