Spielberger Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Spielberger Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g

Nussig und kräftig: Das Buchweizen-Vollkornmehl der Spielberger Mühle aus Demeter-Buchweizen ist die Basis für Galettes, Blinis und Buchweizenpfannkuchen und gibt Brot eine herzhafte Note.

Buchweizen-Vollkornmehl in Demeter-Qualität

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs mit dreikantigen Samen. Der Demeter-Buchweizen aus Tschechien wird in der Spielberger Mühle zu Vollkornmehl vermahlen. Proteinquelle und Ballaststoffquelle. Von Natur aus ohne Gluten, das Mehl ist aber nicht als glutenfrei gekennzeichnet und kann Spuren von Soja enthalten. Weil der Kleber fehlt, wird es für Brot mit anderen Mehlen gemischt. Wir haben es sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil es viel Charakter hat.

Rezeptideen

Pur für Galettes, Blinis, Omeletten, Waffeln und Torten; im Brotteig einen Teil des Mehls ersetzen. Nicht roh essen, gut durcherhitzen. Kühl und trocken lagern.

Spielberger Mühle

Die Spielberger Mühle in Brackenheim vermahlt Getreide und Pseudogetreide in Demeter- und Bio-Qualität.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.531 kj / 366 kcal

Fett

2,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

71 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

3,6 g

Eiweiß

11,7 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 5,89 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 29,46 BE entspricht

Spielberger Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g

Zutaten

Buchweizenmehl**
**aus biodynamischer Erzeugung

Inhalt

500 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Buchweizen-Vollkornmehl kann pur oder in Mischungen für Pfannkuchen, Waffeln, Blinis oder Torten verwendet werden. Für Brote oder anderes Hefegebäck Buchweizenmehl mit anderen Mehlen mischen.

Ursprung der Rohstoffe

Tschechien

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 23.06.2027 oder länger

Artikelnummer

SPI-BCHV

EAN

4022381017015

Rechtliche Hinweise

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Spielberger Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g

F: Ist Buchweizenmehl glutenfrei? A: Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten, dieses Mehl ist aber nicht als glutenfrei gekennzeichnet. Für eine strikt glutenfreie Ernährung ausdrücklich glutenfreie Produkte wählen.

F: Kann ich damit Brot backen? A: Allein geht der Teig kaum auf. Für Brot und Hefegebäck einen Teil des Weizen- oder Dinkelmehls durch Buchweizenmehl ersetzen.

F: Wofür eignet sich Buchweizenmehl? A: Galettes, Blinis, Pfannkuchen, Waffeln und Torten; gemischt auch Brot, Brötchen und Kekse.

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Fragen & Antworten zum Spielberger Bio Buchweizen-Vollkornmehl, demeter, 500g

F: Kann ich damit Brot backen? A: Allein geht der Teig kaum auf. Für Brot und Hefegebäck einen Teil des Weizen- oder Dinkelmehls durch Buchweizenmehl ersetzen.

F: Wofür eignet sich Buchweizenmehl? A: Galettes, Blinis, Pfannkuchen, Waffeln und Torten; gemischt auch Brot, Brötchen und Kekse.

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