Sonnentor Bio Basen Früchtetee, 1000 g, Grosspackung, lose

Fünf Zutaten, kein Aroma, keine Blüten zur Dekoration: Der Bio Basen Früchtetee von Sonnentor ist eine schlichte lose Mischung, deren Charakter allein aus dem Verhältnis der Früchte zueinander entsteht.

Basen Früchtetee: Apfel, Hagebutte und Birne in klaren Anteilen

Apfelstücke und Hagebutten stellen mit je 30 % die Basis, Birnen kommen mit 20 % dazu, Rooibos steuert 10 % bei und Heidelbeeren ergänzen den Rest. Diese Aufteilung erklärt das Geschmacksbild: Die Hagebutte liefert die säuerlich-herbe Kante, Apfel und Birne legen die runde Süsse darunter, und der Rooibos bringt eine leicht holzige Tiefe mit, die man von reinen Früchtetees nicht kennt. In der Tasse steht der Aufguss kastanienbraun, deutlich dunkler als eine klassische Hagebuttenmischung.

Zubereitung: ein gehäufter Teelöffel je Tasse

Sonnentor gibt für die lose Mischung eine klare Anleitung: Je Tasse mit 200 ml so viele Früchte zerbrechen, wie auf einen gehäuften Teelöffel passen, mit kochendem Wasser übergiessen und höchstens zehn Minuten ziehen lassen. Die Obergrenze hat einen Grund – nach zehn Minuten tritt die Hagebuttensäure in den Vordergrund und drängt die Birne zurück. Weil die Mischung lose vorliegt, kann die Dosierung frei angepasst werden: kräftiger für die Kanne, milder für den Nachmittag.

Warm, kalt und als Begleiter zum Essen

Sonnentor empfiehlt den Tee zu Frühlingssalaten, Rüebli und Randen – die erdige Süsse dieser Gemüse trifft die Fruchtsäure gut. Abgekühlt und über Eis serviert wird daraus ein Sommergetränk, das ohne zugesetzten Zucker auskommt; Koffein enthält die Mischung keines. Die Grosspackung passt in Haushalte, in denen der Wasserkocher oft läuft, und in Cafés. Bei uns steht sie im Sortiment, weil eine Früchteteemischung aus fünf benannten Zutaten genau die Transparenz hat, nach der wir auswählen.