Rapunzel Bio Kerne-Mix mit geröstetem Buchweizen und Kürbiskernen, 250 g

Fünf Saaten in einer Tüte: Im Bio Kerne-Mix von Rapunzel stecken Sonnenblumenkerne, gerösteter Buchweizen, geröstete Kürbiskerne, Leinsaat und Sesam. Über den Salat gestreut, auf die Suppe oder ins Müesli, bringt er Biss und ein nussiges Aroma.

Geröstet und gemischt

Sonnenblumenkerne machen die Hälfte aus (50 %), Buchweizen und Kürbiskerne je 18 %, dazu Leinsaat und Sesam. Buchweizen und Kürbiskerne werden zuerst geröstet und danach mit den anderen Saaten gemischt. Der geröstete Buchweizen knuspert fast wie Popcorn. Ohne Salz, ohne Aromen, ohne zugesetztes Öl.

Ideen für die Küche

Kurz in der Bratpfanne ohne Fett anrösten und warm über Nüsslisalat, Ofengemüse oder eine Kürbissuppe geben. Kalt passt der Mix ins Birchermüesli, auf Joghurt oder aufs Avocado-Brot. Im Zopf- oder Brotteig und obendrauf sorgt er für eine knusprige Kruste, in Gemüseplätzli für Struktur. Mit 23,1 g Eiweiss je 100 g ist er eine Proteinquelle, mit 9 g Ballaststoffen ballaststoffreich.

Rapunzel verarbeitet Nüsse und Saaten seit 1974 im Allgäu. Gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken aufbewahren. Vegan.