Naturata Bio Gemüsebrühe mit Bio-Hefe

Gemüsebouillon im Glas, die mit Hefeextrakt und Sojasauce würzt: Die Bio-Variante von Naturata ist vegan, glutenfrei und ohne Zucker und Palmöl. Das Pulver löst sich in heissem Wasser auf.

Woher die Würze kommt

Basis sind Meersalz und Maisstärke, dazu Hefeextrakt aus Bio-Anbau und eine Sojasauce aus Wasser, Sojabohnen und Meersalz. Sieben Prozent sind Gemüse und Kräuter: Lauch, Petersilie, Sellerie, Rüebli, Pastinake, Zwiebel, Liebstöckel und Schabzigerklee, den man in der Schweiz vom Glarner Schabziger kennt. Sonnenblumenöl und Kurkuma ergänzen.

Dosieren und verwenden

Rund ein Esslöffel pro halben Liter heisses Wasser ergibt eine Bouillon für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Gemüsepfannen oder zum Trinken. Bei greenist haben wir sie aufgenommen, weil die Sojasauce nur aus drei Bestandteilen besteht und kein Zucker zugesetzt wird.

Der Hersteller

Naturata ist seit 1976 im Bio-Bereich aktiv, mehr als die Hälfte der rund 300 Produkte trägt das Demeter-Siegel.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 ml / zubereitetes Produkt

Brennwert

15 kj / 4 kcal

Fett

< 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

0,8 g

davon Zucker

< 0,5 g

Eiweiß

< 0,5 g

Salz

0,8 g

Das Produkt enthält 0,07 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,2 kg, was 0,13 BE entspricht

Naturata Bio Gemüsebrühe mit Bio-Hefe Produktdetails

Bezeichnung

Bio Gemüsebrühe mit Bio-Hefe

Zutaten

Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt*, SOJASAUCE* (Wasser, SOJABOHNEN*, Meersalz), Gemüse und Kräuter 7 % (Lauch*, Petersilie*, SELLERIE*, Karotten*, Schabzigerklee*, Liebstöckel*, Pastinaken*, Zwiebeln*), Sonnenblumenöl*, Curcuma*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

200 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Verwenden Sie die Brühe als Suppengrundlage, zum Verfeinern von Saucen und Eintöpfen oder zur geschmacklichen Abrundung von Gemüsegerichten. Auch als Trinkbrühe lecker.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Produziert/Verpackt in

Schweiz

Inverkehrbringer

Naturata AG, , 71672 Marbach, Deutschland

Bio Kontrollstelle

CH-BIO-004
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Trocken lagern, vor Wärme schützen

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: SELLERIE, SOJA, Hefe

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 02.10.2026 oder länger

Artikelnummer

NATU-GBRMH

EAN

4024297013846

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Naturata Bio Gemüsebrühe mit Bio-Hefe

F: Wozu dient der Hefeextrakt in der Brühe? A: Er liefert auf natürlichem Weg freie Glutaminsäure und damit den Umami-Geschmack. Ohne ihn schmeckt eine Gemüsebrühe schnell dünn.

F: Woraus besteht die Sojasauce? A: Aus Wasser, Sojabohnen und Meersalz. Weizen oder Zusätze sind nicht enthalten.

F: Was ist Schabzigerklee? A: Ein würzig-heuartiges Kraut, das in der Schweiz traditionell den gleichnamigen Käse und in Südtirol das Schwarzbrot würzt.

F: Wie hoch ist der Gemüseanteil? A: Sieben Prozent Gemüse und Kräuter, darunter Lauch, Petersilie, Sellerie, Karotten, Liebstöckel, Pastinaken und Zwiebeln.

F: Wie unterscheidet sie sich von der hefefreien Variante? A: Sie ist deutlich kräftiger und herzhafter. Wer Hefe meidet, greift zur hefefreien Brühe derselben Reihe.

F: Wie viel Brühpulver brauche ich für eine Tasse? A: Ein gehäufter Esslöffel (etwa 10 g) kommt auf 500 ml heißes Wasser. Für eine Tasse nimmst du entsprechend weniger.

F: Ist die Gemüsebrühe mit Hefe vegan? A: Ja, sie besteht aus Meersalz, Maisstärke, Hefeextrakt, Sojasauce, Gemüse, Kräutern, Sonnenblumenöl und Kurkuma und enthält keine tierischen Zutaten.

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