MorgenLand Bio: Trockenfrüchte, Nüsse und Kokosprodukte
MorgenLand ist eine Bio-Marke für Trockenfrüchte, Nüsse, Kokosprodukte und Hülsenfrüchte. Nach eigener Darstellung gibt es sie seit über 40 Jahren, hinter ihr steht die EgeSun GmbH aus Oyten. Bei greenist führen wir eine Auswahl aus diesem Sortiment: von der Kokosmilch über Mandeln und Cashewkerne bis zu Weissen Bohnen und Roten Linsen.
MorgenLand im Überblick: Kokos, Nüsse, Früchte und Linsen
Das MorgenLand-Sortiment bei greenist lässt sich in drei Regale sortieren. Beim Kokos stehen die Bio Kokosmilch in mehreren Grössen, die Kokosmilch extra mit 22 % Fett, die Kokosmilch demeter, die vegane Schlagcreme auf Kokosbasis und das Creamed Coconut pur. Bei den Nüssen und Früchten gibt es Mandeln, Cashewkerne (auch als 4-kg-Grosspackung), Cranberries, Gojibeeren und verzehrfertige Maronen. Und bei den Hülsenfrüchten Weisse Bohnen und Rote Linsen.
Kokosmilch ist nicht gleich Kokosmilch
Der Unterschied liegt im Fettgehalt. Die Variante mit 22 % Fett ist die kräftigere: Sie macht Currys und Suppen cremiger und eignet sich auch für Desserts. Bei Kokosmilch trennen sich Fett und Wasser gern, also vor dem Öffnen schütteln oder nach dem Öffnen gut durchrühren. Das Creamed Coconut wird dagegen als fester Block verkauft und in warmer Sauce oder Suppe aufgelöst. Und die vegane Schlagcreme auf Kokosbasis ist für alle gedacht, die Desserts ohne Milchprodukte machen.
Weisse Bohnen und Rote Linsen: ein Sicherheitshinweis gehört dazu
Rohe Bohnen enthalten Phasin, einen Stoff, der erst durch ausreichendes Kochen abgebaut wird. Weisse Bohnen werden deshalb nie roh gegessen, sondern nach Packungsanleitung gründlich gegart. Rote Linsen sind meist geschält und deshalb schneller gar als Bohnen; die genaue Zeit steht ebenfalls auf der Packung.
Bio-Projekte und Herkunft
MorgenLand nennt auf seiner Website Bio-Anbauprojekte in Burkina Faso, Mali, Kirgistan und Togo und beschreibt die Arbeit mit ausgewählten Partnerhöfen als langfristig angelegt. Das Kernsortiment der Marke sind Trockenfrüchte, Nüsse und Kokosprodukte. Wo der einzelne Artikel herkommt, steht auf seiner Packung, denn nicht jedes Produkt stammt aus einem dieser Projekte.
Warum MorgenLand bei greenist im Regal steht
Wir führen MorgenLand, weil die Marke die Speisekammer-Klassiker in Bio-Qualität abdeckt, ohne dass man dafür zwischen vielen Herstellern wechseln muss. Gojibeeren, Cranberries und Maronen sind etwas für den Müsli- oder Backtag, Kokosmilch und Linsen für die Pfanne. Fehlt dir ein Artikel aus dem MorgenLand-Programm, etwa Datteln oder Mangostücke? Schreib uns, dann schauen wir, was sich ergänzen lässt. Entdecke jetzt MorgenLand bei greenist.