Gustoni Bio Hartweizen Maxi-Tagliatelle

Breite Bandnudeln ohne Ei aus Bio-Hartweizengriess: Die Maxi-Tagliatelle von Gustoni sind vegan, bissfest und dank Bronzematrizen ideal für Rahmsaucen, Ragù und Pilze.

Bio Tagliatelle – Nudeln ohne Ei

Ursprünglich stammen Tagliatelle aus der Emilia-Romagna, wo man sie mit Ei macht. Gustoni setzt nur auf Hartweizengriess und Wasser – das gibt mehr Biss und einen neutraleren Geschmack. Die breiten Bänder tragen viel Sauce und lassen sich gut aufgabeln.

Seit Jahrhunderten ist Hartweizengriess in Italien der Rohstoff für gute Teigwaren – er kocht sich formstabil und bleibt bissfest. Gustoni verwendet dafür italienischen Bio-Hartweizen und sonst nichts ausser Wasser.

Geformt werden die Teigwaren durch Bronzematrizen. Das raut die Oberfläche an, und die Sauce bleibt besser hängen. Wir haben sie sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ohne Zusätze auskommt und im Alltag überzeugt.

Tagliatelle zubereiten

7 bis 9 Minuten in viel kochendem Salzwasser garen. Fein zu Steinpilzen an Rahmsauce, zu Ragù oder ganz einfach mit brauner Butter, Salbei und Sbrinz. Beim Kochen die Nester leicht auflockern. Angebrochene Packungen trocken und kühl aufbewahren.

Gustoni: Bio-Teigwaren von dennree

Gustoni ist die Mittelmeer-Linie des Bio-Grosshändlers dennree aus Töpen in Oberfranken – mit Teigwaren aus Hartweizen, Dinkel, Hirse und KAMUT®, dazu Saucen, Antipasti, Öl und Kaffee.