- nur eine einzige Zutat
- fein gemahlen
- verteilt sich sofort
- aus ökologischem Landbau
- vegan und laktosefrei
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Gewürzmühle Brecht Bio Anis gemahlen aus Österreich
Fein gemahlener Anis – die Variante, die sich sofort im Teig verteilt.
Die Zutatenliste
Anis gemahlen aus ökologischem Landbau. Eine einzige Zutat. Vegan und laktosefrei.
Wonach er schmeckt
Der Hersteller beschreibt das Aroma als süsslich-würzig und erinnernd an Lakritz und Fenchel. Verwendet wird gemahlener Anis vor allem für Brot, Gebäck, Kompott und Konfitüren, in der herzhaften Küche auch zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse wie Kürbis und Möhren.
Warum gemahlen
Ganze Samen geben ihr Aroma erst beim Zerkleinern frei. Gemahlener Anis verteilt sich dagegen sofort und gleichmässig – in einem Teig, der nicht mehr gesiebt wird, ist das der praktische Vorteil.
Die Kehrseite
Gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma schneller als ganze, weil die ätherischen Öle an der Oberfläche liegen und verfliegen. Das Glas gehört deshalb gut verschlossen an einen dunklen Platz und sollte in überschaubarer Zeit aufgebraucht werden. Wir bei greenist sagen das lieber vorher als nachher.
Herkunft
Der Anis stammt aus einer langjährigen Kooperation mit einem Partner in Österreich. Gemahlen wird in der eigenen Mühle der Gewürzmühle Brecht in Eggenstein bei Karlsruhe.
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Gewürzmühle Brecht Bio Anis gemahlen aus Österreich Produktdetails
Bio Anis gemahlen aus Österreich
Anis gemahlen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
35 Gramm (g)
Anis passt mit seinem fruchtig süßlichen Aroma zu Süßspeisen, fruchtigen Gerichten und Gebäck.
Österreich
Deutschland
Gewürzmühle Brecht GmbH , Ottostr. 1, 76344 Eggenstein, Deutschland
Gewürzmühle Brecht GmbH, Ottostraße 1, D-76344 Eggenstein, info@brecht-gewuerze.de
DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: Anis
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 31.07.2028 oder länger
BRE-ANGM
4008920004319
Wonach schmeckt gemahlener Anis?
Worin unterscheidet er sich von ganzem Anis?
Woher stammt der Anis?
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Worin unterscheidet er sich von ganzem Anis?
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