- Küchenfertig, kein Ansetzen nötig
- Roggenvollkornschrot, Wasser, Kulturen
- vegan, ohne Salzzusatz
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Fontaine Bio Natur-Sauerteig flüssig
Sauerteigbrot selber backen, ohne zuerst einen Ansatz zu füttern: Das geht mit dem flüssigen Natur-Sauerteig von Fontaine. Der Beutel enthält Roggenvollkornschrot, Wasser und Sauerteigkulturen aus biologischem Anbau und lässt sich direkt in den Teig geben.
Flüssiger Sauerteig aus Roggen: küchenfertig im Beutel
Roggen ist die klassische Grundlage für Sauerteig, und Fontaine nutzt Vollkornschrot. Den fertigen Ansatz mischst du mit Mehl oder Schrotmischung, Wasser und etwas Salz. Dosierung und Ablauf stehen in der Verzehrempfehlung. Das Brot bekommt eine herzhafte Note.
Drei Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und ohne Salz
Der Sauerteig ist vegan, enthält keinen Salzzusatz und keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Wer den Brotteig abwandeln will, gibt Brotgewürz, Leinsamen, Röstzwiebeln oder Kürbiskerne hinzu. 100 g des Sauerteigs enthalten 7 g Nahrungsfasern, im Brot verteilt sich das natürlich auf die ganze Teigmenge.
Hergestellt wird der Sauerteig in Deutschland.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,15 kg, was 3,38 BE entspricht
Fontaine Bio Natur-Sauerteig flüssig Produktdetails
Bio Natur-Sauerteig flüssig
ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser und Sauerteigkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
150 Gramm (g)
Für ca. 1,5 kg Brot wird ca. 1 kg Mehl oder Schrotmischung, etwas Salz, Honig oder Zucker, lauwarmes Wasser und 1 Beutel Fontaine Natur-Sauerteig benötigt. Alle Zutaten sollten lauwarm und der Raum weder zugig noch zu kühl sein. Für den Brotteig wird nacheinander Wasser, Zucker, Fontaine Natur-Sauerteig und Salz zum Mehl bzw. zur Schrotmischung gegeben und alles zu einem gleichmäßig geschmeidigen Teig verknetet. Nach ca. 15 Minuten Ruhe den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine Backform oder auf ein Backblech legen. Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde. Dann das Brot aus der Form nehmen, mit Wasser bestreichen und bei unveränderter Temperatur nochmals 10 Minuten ausbacken. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Für Abwechslung sorgt das Einarbeiten von Brotgewürz, Leinsaat, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, Kürbiskernen oder Sesamkörnern.
Deutschland
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Gewerbestraße 6, 86836 Graben, Deutschland
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Deutschland
Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet - sofort verwenden.
Laut Rezeptur enthalten: ROGGEN
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 31.12.2027 oder länger
FON-NTST
4026968004108
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Muss ich den Natur-Sauerteig vorher ansetzen?
Wofür kann ich den Natur-Sauerteig verwenden?
Ist der Natur-Sauerteig vegan?
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