Erhardt Bio Harissa Würzpaste nach nordafrikanischer Art, 125g

Scharf und würzig: So lässt sich die Harissa von Erhardt beschreiben. Die Paste stammt aus der nordafrikanischen Küche und besteht zu 25 % aus Peperoni. Karotten, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch geben ihr Körper und Würze.

Harissa Paste aus Demeter-Anbau, vegan

Abgerundet wird die Würzpaste mit Sonnenblumenöl, Apfelessig und Weissweinessig, dazu kommen Meersalz, Koriander und Kümmel. Gemüse und Öl sind aus Demeter-Anbau, die Gewürze kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau, die Rohstoffe aus Deutschland. 100 g liefern 3,4 g Nahrungsfasern und 3,9 g Zucker; damit ist die Paste Ballaststoffquelle und zuckerarm. Vegan und laktosefrei ist sie auch.

Sparsam dosieren lohnt sich, nachwürzen geht immer.

Harissa zu Couscous, Poulet und Gemüse vom Grill

Ein Löffel genügt für Couscous, Reis oder Teigwaren. Die Paste gehört in Marinaden für Poulet, Fisch und Gemüse, in Eintöpfe und scharfe Suppen oder als Aufstrich aufs Brot. Zum Apéro passt sie als Dip, mit etwas Joghurt oder Frischkäse verrührt.