DelGusto Bio Balsamico Bianco Classico

Hell, fruchtig und frisch: Der Bio Balsamico Bianco Classico von DelGusto ist ein Condimento Bianco aus Italien mit rund 40 % Traubenmost und einer lebendigen Säure.

Weisser Balsamico aus Traubenmost und Weinessig

Nur zwei Zutaten aus biologischem Anbau stecken in der Flasche. Der Bianco ist hell und klar, darum verfärbt er weder Mozzarella noch helle Saucen. Im Vergleich zum Superiore von DelGusto, der rund 60 % Traubenmost enthält, ist der Classico frischer und säurebetonter.

So kommt er zum Einsatz

Für eine Vinaigrette drei Teile Olivenöl mit einem Teil Balsamico Bianco, Salz und etwas Senf verrühren – passt zu Nüsslisalat, Gurke oder Kartoffelsalat. DelGusto empfiehlt dazu sein Bio-Olivenöl INTENSO. Auch gedünstetes Gemüse, Spargel oder Fisch vertragen einen Spritzer.

Ein paar Tropfen über Erdbeeren sind ein kleiner italienischer Klassiker.

Über DelGusto

DelGusto sucht seine Olivenöle, Balsamici und Weine direkt bei Erzeugern in Italien aus. Die Balsamici stammen aus kleinbäuerlicher Erzeugerabfüllung und sind bio-zertifiziert. Wir haben den Classico mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er mit zwei Zutaten auskommt und in der Alltagsküche vielseitig ist.