dennree Bio Buchstabennudeln aus Hartweizen, bunt, 500g

Eine Buchstabensuppe ist das Mittagessen, bei dem Kinder freiwillig am Tisch sitzen bleiben – sie suchen ihren Namen, legen Wörter an den Tellerrand und löffeln dabei ganz nebenbei. Die Bio Buchstabennudeln von dennree kommen aus Italien, bestehen aus Hartweizengriess und werden allein mit Gemüse bunt.

Rot, grün und goldgelb – ohne Farbstoffe

Die Farben stammen aus Tomatenpulver (3 %) und Spinatpulver (2 %), die gelben Buchstaben sind reiner Hartweizen aus biologischer Landwirtschaft. Mehr gehört nicht in den Teig: kein Ei, kein Salz, keine Zusatzstoffe. Der Griess gibt der Pasta genug Stand, damit auch die filigranen Buchstaben im Kochwasser nicht zerfallen. Vom Gemüse schmeckt man übrigens wenig – die Nudeln bleiben mild, was bei kritischen kleinen Essern oft hilft. Vegan sind sie ebenfalls, und dank Hartweizen eine Proteinquelle.

Buchstabensuppe, Znacht und Nudelsalat

In gesalzenem Wasser sind die Buchstaben nach rund zehn Minuten bissfest. Direkt in der Bouillon gekocht, geben sie etwas Stärke ab und machen die Suppe sämiger; wer eine klare Brühe möchte, kocht sie separat. Mit Rüebli und Erbsen in der Gemüsebouillon wird daraus die klassische Buchstabensuppe, mit Tomatensauce und Reibkäse ein schnelles Znacht, und kalt machen sie sich im Nudelsalat.

dennree – Bio-Pasta aus Italien

dennree ist ein grosser deutscher Bio-Grosshändler aus Töpen in Oberfranken und lässt seine Teigwaren in Italien fertigen, wo auch der Hartweizen wächst. Uns gefallen die Buchstabennudeln, weil sie Kindern Freude machen und dafür nur Griess und Gemüse brauchen – deshalb haben wir sie für unser Sortiment ausgewählt.