Bohlsener Mühle Bio Vegane Dinkel-Zimtsterne mit Haselnüssen, 125g

Haselnüsse und Zimt gehören zusammen, und in diesen Sternen kommen sie ganz ohne Ei und Butter aus. Die Dinkel Nuss-Zimt Sterne von der Bohlsener Mühle sind vegan und mit Dinkelmehl gebacken. Anders als beim Spekulatius tragen hier die Haselnüsse den Geschmack, der Zimt gibt die weihnachtliche Würze.

Dinkel-Zimtsterne, vegan und knusprig

50 % des Teigs sind Dinkelmehl Type 1050, dazu kommen 20 % geröstete und gemahlene Haselnüsse sowie 0,6 % Zimt. Das Fett steuert eine Margarine aus Sheabutter, Kokosfett und Sonnenblumenöl, gesüsst wird mit Rübenzucker. Die Sterne sind nicht zu süss, knusprig gebacken und ohne Palmöl.

Gebacken wird in Gerdau, die Mühle in Bohlsen ist seit 1265 urkundlich belegt. Das Bioland-Zeichen verlangt Anbau nach den Richtlinien des Verbands, die über die EU-Bio-Vorgaben hinausgehen. Weil die Herkunft der Rohstoffe wechselt, kann das EU-Bio-Logo am Produkt variieren.

Zimtsterne zum Kaffee, zum Tee und zum Verschenken

Sie passen zum Kaffee, zum Tee und auf den Guetzliteller; als Geschenk aus der Packung taugen sie ebenfalls. Pro 100 g liefern sie 4,3 g Nahrungsfasern und sind damit eine Ballaststoffquelle.