Biovegan Bio Speisestärke fein aus Maisstärke, 250g

Das Bindemittel für Saucen, Crèmes und Kuchen: Die Bio Speisestärke fein von Biovegan besteht aus reiner Maisstärke in Bio-Qualität – geschmacksneutral, klar bindend und glutenfrei. Wer Maizena kennt, weiss, wie sie funktioniert.

Ohne Klumpen binden

Stärke immer zuerst in wenig kalter Flüssigkeit anrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens eine Minute aufkochen. Direkt in heisse Flüssigkeit gegeben, verklumpt sie. Für 500 ml Flüssigkeit empfiehlt Biovegan für Suppen 15 bis 20 g, für Saucen 20 bis 25 g, für Crèmes 25 bis 30 g und für sturzfähige Puddings 30 bis 35 g. Ein gehäufter Esslöffel entspricht etwa 20 g.

Beim Backen

Ein Drittel des Mehls durch Speisestärke ersetzen – so wird Rührkuchen feinporiger und lockerer, Mailänderli werden zarter.

Biovegan

Der Hersteller aus Bonefeld im deutschen Westerwald produziert seit 1986 ausschliesslich bio-vegane Lebensmittel und beschäftigt heute über 120 Mitarbeitende. Wir haben die Stärke mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie mit einer einzigen Bio-Zutat auskommt. Zuckerfrei, glutenfrei, vegan.