Biovegan Bio Speck-Ersatz vegan aus Shiitake, 10g

Inhalt: 0.01 Kilogramm

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Vegane Speckalternative aus 100 Prozent geräucherten Shiitake, glutenfrei und ergiebig: von Biovegan.

Shiitake als Speck-Ersatz

Shiitake bringen von Haus aus Herzhaftigkeit mit, das Räuchern liefert den Rauch; nur getrocknete, geräucherte Shiitake aus ökologischer Erzeugung.

Ergiebig

Nach Herstellerangabe reicht ein Zehntel der Menge, die man sonst an Speck verwenden würde; sparsam beginnen.

In der Pfanne

Im heissen Fett knusprig für Carbonara, Flammkuchen und Kartoffelsalat; eingeweicht weicher für Saucen und Eintöpfe.

Hinweise

Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Allergenangabe nennt Sulfit, Spuren von Schalenfrüchten und Lupine möglich.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.192 kj / 285 kcal

Fett

2,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

Kohlenhydrate

27 g

davon Zucker

3,4 g

Ballaststoffe

36 g

Eiweiß

21,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 2,25 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,01 kg, was 0,23 BE entspricht

Biovegan Bio Speck-Ersatz vegan aus Shiitake, 10g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Speck-Ersatz vegan aus Shiitake, 10g

Zutaten

100% getrocknete, geräucherte Shiitake-Pilze*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

10 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

1. Anrühren: 10 g Speck-Ersatz mit dem Wasser und Salz mischen. 2. Zubereiten: Anschließend mit Margarine anbraten und je nach Rezept wie gewürfelten Speck verwenden.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland

Herstellerkontakt

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland, info@biovegan.de

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, Laut Rezeptur enthalten: SULFIT

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

BIOV-SPER

EAN

4005394200766

Zertifikate

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Fragen & Antworten zum Biovegan Bio Speck-Ersatz vegan aus Shiitake, 10g

F: Muss man die getrockneten Shiitake einweichen oder kommen sie direkt in die Pfanne? A: Beides geht. Direkt in heißes Fett gegeben werden die Streifen knusprig wie Speckwürfel und geben ihr Raucharoma an das Fett ab. Kurz in warmem Wasser eingeweicht werden sie weicher und eignen sich für Saucen, Eintöpfe und Aufläufe - das Einweichwasser dabei mitverwenden, es trägt viel Geschmack.

F: Wie viel getrocknete Shiitake braucht man anstelle von klassischem Speck? A: Sehr wenig. Laut Hersteller entspricht ein Zehntel der Menge dem, was man sonst an Speck einsetzen würde, weil die Pilze getrocknet sind und beim Garen wieder Flüssigkeit aufnehmen. Lieber sparsam beginnen und nachlegen.

F: In welchen Gerichten ersetzt geräucherter Shiitake klassischen Speck am besten? A: Überall dort, wo Speck vor allem Rauch und Herzhaftigkeit liefert: in Carbonara und anderen Pastasaucen, auf Flammkuchen und Pizza, in Erbsen- und Linsensuppe, in Kartoffelsalat, in Bohnen im Speckmantel oder gestreut über ein Rührei aus Kichererbsenmehl.

F: Woraus besteht der Speck-Ersatz? A: Nur aus getrockneten, geräucherten Shiitake-Pilzen.

F: Ist das Produkt vegan? A: Ja, es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

F: Wie viel braucht man? A: Nach Herstellerangabe reicht ein Zehntel der sonst üblichen Speckmenge.

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F: Woraus besteht der Speck-Ersatz? A: Nur aus getrockneten, geräucherten Shiitake-Pilzen.

F: Ist das Produkt vegan? A: Ja, es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

F: Wie viel braucht man? A: Nach Herstellerangabe reicht ein Zehntel der sonst üblichen Speckmenge.

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